Van pannenkoeken tot pasta: 19 veganistische comfortvoedingen om aan alle verlangens te voldoen
Vaak proberen we onze eetlust te bestrijden, maar we zijn geregistreerd diëtist Jess Cording, M.S., R.D., CDN , moedigt ons aan om nieuwsgierig te zijn, niet kritisch naar hen. Als je tegenwoordig meer dan normaal naar comfortvoedsel verlangt, kan het eerder voortkomen uit een emotionele plek dan uit fysieke honger.
Hoe het ook zij, het is belangrijk om de bron van uw verlangen te achterhalen en een gezonde manier te vinden om eraan te voldoen. Deze 19 veganistische comfortvoedingen zijn misschien een goede plek om te beginnen:
1.Veganistische Pesto
Afbeelding doorHannah Schwob/ lifeinflux
Dit veganistisch pesto-recept bevat cashewnoten en ruilt Parmezaanse kaas voor edelgist om de kaasachtige smaak en romige textuur van pesto te behouden.
Maar het geheime ingrediënt voor deze heerlijke pesto zijn de biologische groenten + poeder van lifeinflux. Het bevat een mix van USDA-gecertificeerde biologische producten zeegroenten en donkere bladgroenten die boordevol vitamines en mineralen zitten, terwijl de toevoeging van antioxidanten, zoals kurkuma en gember, kunnen ontstekingen verminderen. * Plus, het bevat spijsverteringsenzymen en prebiotische vezels, die het microbioom van uw darmen kunnen voeden, een gezonde spijsvertering kunnen ondersteunen en uw lichaam kunnen aanmoedigen om voedingsstoffen effectiever op te nemen. *
Advertentietwee.Gepureerde Knolselderij
Afbeelding doorCameron Whitman/ Stocksy
Traditionele aardappelpuree wordt over het algemeen beladen met meerdere zuivelproducten: boter, room of melk en kaas. Dit 'cheesy' gepureerde knolselderij , aan de andere kant, gebruikt havermelk en voedingsgist om de smaak te repliceren zonder de toegevoegde lactose. Selderijwortels vullen traditionele aardappelen aan en zorgen voor extra vitamines en antioxidanten naar het gerecht.
3.Vegan Portobello Stoofvlees
Afbeelding doorNicole Malik |
Dit portobello-paddenstoel 'stoofvlees' vereist slechts één pan en 10 minuten actief koken. Het combineert donker bier en veganistische Worcestershire-saus om een stevige, rijke smaak te creëren die lijkt op traditioneel stoofvlees. De vlezige textuur van portobello-paddenstoelen doet je bijna vergeten dat dit gerecht veganistisch is.
Vier.Glutenvrij veganistisch stoofvlees
Afbeelding doorLauren Hartmann en Julie Grace/ Bijdrager
Als je een veganistisch stoofvlees wilt maar geen gluten kunt eten, sla dan dat laatste recept over en maak dit in plaats daarvan. In plaats van bier en bloem, dit stoofvlees van wilde paddenstoelen krijgt zijn rijkdom van olijfolie, groentebouillon en een verscheidenheid aan paddenstoelen.
5.Pompoen Penne Pasta
Afbeelding doorAlison Bickel Photography/ Bijdrager
Pompoen, esdoorn en pasta —Drie heerlijke en geruststellende ingrediënten verpakt in één gerecht. Dit herfstgerecht is ook rijk aan drie bronnen van de antioxidant bètacaroteen dankzij pompoenpuree, pompoen en wortelen.
6.Veganistische Chili Mac
Afbeelding doorJack Adams Photography/ Bijdrager
Zowel mac 'n' cheese als chili zijn twee typische troostmaaltijden, en dit veganistische chili mac slaagt erin om ze in één kom te combineren. Het ruilt ook alle traditionele dierlijke ingrediënten (kaas, gehakt) in voor plantaardige alternatieven (voedingsgist, peulvruchten) zonder de smaak op te offeren. Het is vullend, vezelig en boordevol proteïne .
7.Linzen & Aubergine Ragú
Afbeelding doorLizzie Mayson/ Bijdrager
Alleen de geur hiervan linzen ragú is geruststellend, dankzij de knoflook, venkelzaadjes en ui. De smaak wordt nog verder versterkt met pittige tomaten , rijke aubergine, en hartige linzen . De combinatie van groenten levert vitamine C, K en B6 op, om er maar een paar te noemen.
8.Romige boerenkoolpasta
Afbeelding door iStock
Deze boerenkoolpasta krijgt zijn romigheid uit een blikje met vezels gevulde witte bonen en zijn 'Parmezaanse' smaak van de ontstekingsremmende antioxidant kurkuma . De gebakken boerenkool is rijk aan ijzer en vitamine A, K, C en calcium en biedt een verschillende gezondheidsvoordelen .
12 november sterrenbeeld
9.Veganistische pannenkoeken met kaneelbroodjes
Afbeelding doorNatasa Mandic/ Stocksy
Hierin komen de nostalgische smaken van kinderontbijtjes samen veganistisch kaneelbroodje-pannenkoek hybride. Het beslag gebruikt amandelmelk in plaats van koemelk en kokosnootolie in plaats van boter. Verwissel gerust de lichtbruine suiker voor kokossuiker of een andere zoetstof naar keuze.
10.Gerookte Tofu Met Hete & Zure Zoodles
Afbeelding doorTamin Jones x mbg Creative/ Bijdrager
Chinees afhalen is een hoogtepunt van troostmaaltijd, en dit gerookte tofu met hete en zure zoodles voldoet aan de toegeeflijke criteria zonder overtollig vet of koolhydraten. Houd er rekening mee dat de Sichuan-peperkorrels, rode chili en chili-olie behoorlijk intens kunnen zijn als specerijen niet jouw ding zijn.
elf.Gebroken zoete aardappelen
Afbeelding doorDarren Muir/ Stocksy
Deze door esdoorn gebroken zoete aardappelen doet misschien denken aan Thanksgiving, maar je kunt er het hele jaar door van genieten. De zoetheid van de esdoorn en aardappelen wordt in balans gebracht met de kruiden van gember en chipotle-pepers.
12.Miso Soep
Afbeelding doorNassima Rothacker/ Bijdrager
Miso-soep op zichzelf is zeer voedzaam. De probiotisch voedsel heeft darmvriendelijke voordelen en zit boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten. Dit Miso Soep recept verhoogt de voedingswaarde door toe te voegen groenten zijn , zoals kombu, nori en wakame, voor een boost van vetzuren en voedingsvezels.
13.Tortilla Pizza
Afbeelding door iStock
Pizza is een klassiek comfortvoedsel, maar het is niet altijd de meest voedzame of licht verteerbare optie. Dit gezonde pizza , aangepast door geregistreerde diëtist Amy Shapiro, R.D. , gebruikt een tortilla met amandelmeel als basis, een veganistische mozzarellakaas en een scala aan gehakte groenten - keuze van de chef.
14.Zoete Aardappelsoep
Afbeelding doorNatasa Mandic/ Stocksy
Een grote pan met romige gekruide soep, zoals deze veganistische zoete aardappel optie, zal zowel honger als veganistische trek in comfortvoedsel stillen. De voedzame zoete aardappelen in combinatie met de antimicrobiële eigenschappen in gember en kurkuma kunnen helpen een gezond immuunsysteem ondersteunen , volgens functionele geneeskunde arts Mark Hyman, M.D.
vijftien.Zwarte bonenburger
Afbeelding doorNatasa Mandic/ Stocksy
De voldoening van het bijten in een dikke, sappige burger is moeilijk te evenaren, maar dit veganistische zwarte bonenburger raakt de plek. Het eiwit en de vezels van zowel zwarte bonen als quinoa geven je een verzadigd gevoel, terwijl de combinatie van gemalen kruiden leidt tot een smaak waar zelfs vleesliefhebbers naar hunkeren.
16.Veganistische Buffalo Mozzarella
Afbeelding doorFaith Mason/ Bijdrager
Kaas is een essentieel onderdeel van de meeste comfortvoedingen, wat een uitdaging kan zijn als je geen dierlijke producten eet. Voer in: dit buffelmozzarella op basis van cashewnoten , die net zo goed werkt op pizza's, pasta's of op zichzelf op een kaasplank.
17.Veganistische Broccoli Cheddar Soep
Afbeelding doorCameron Whitman/ Stocksy
Dit veganistische broccoli cheddar soep gebruikt cashewnoten en kokosyoghurt om een rijke, romige textuur te creëren zonder zuivelproducten. De kruisbloemige broccoliroosjes, tomaten en uien bieden voldoende hoeveelheden antioxidanten voor een stevige maar gezonde kom soep.
18.Amandelboterrepen
Afbeelding doorRachel Conners/ Bijdrager
Comfortfood beperkt zich niet tot warme kommen soep en pasta. In feite is alles wat je nodig hebt soms een makkelijke hap van chocolade en zout. Deze niet-gebakken amandelboterrepen vink alle dozen aan voor een dessert dat je in de mond smelt.
19.Kokosbrood
Afbeelding doorCarli Teteris/ Stocksy
Dit zal niet alleen gebeuren veganistisch kokosbrood bevredig je zoetekauw, maar de combinatie van piña colada-ingrediënten (kokosvlokken, ananas en limoen) brengt je meteen naar het strand. En laten we eerlijk zijn - we zouden nu allemaal wel een vakantie kunnen gebruiken.
Deel Het Met Je Vrienden: