12 van onze favoriete Hawaiiaanse voedingsmiddelen die niet poke zijn
Er is meer bij eten op het eiland.
Foto door: ahirao_photo
ahirao_photo
Hawaiiaans eten is veel meer dan poke, acai bowls en ananas. De unieke ligging van de Hawaiiaanse eilanden maakt de foodscene enorm divers en anders. Of je nu een reis naar de eilanden plant of een luau in je achtertuin wilt gooien, deze twaalf gerechten wil je niet missen.
1. Spammuziek
Foto door: 4kodiak
4 codes
Oké, laten we zeggen dat spamsushi klinkt als het meest verbazingwekkende op deze planeet. Het iconische geconserveerde vlees in blik zou tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn uitgevonden als een gemakkelijk, draagbaar voedsel dat rechtstreeks uit het blik kon worden gegeten. Het vlees is in het hele land populair geworden, maar de beste manier om ervan te genieten is bovenop plakkerige rijst en gewikkeld in nori.
2. Scheer ijs
Foto door: Onfokus
onfocus
Nee, dat is geen typfout... het heet eigenlijk shave, not shaved. Deze zoete lekkernij bestaande uit geschaafd ijs en gearomatiseerde siroop is een Hawaiiaanse klassieker in het altijd aanwezige warme weer. Dit is het dichtst bij sneeuw op de eilanden.
3. Kalua-varkensvlees
Bekijk dit bericht op Instagram
Eten is een essentieel onderdeel van de Hawaiiaanse cultuur. Kalua-varkensvlees is een van de meest traditionele gerechten. Varkenshaas wordt urenlang gekookt in ondergrondse ovens, imu genaamd, totdat het vlees zo mals is dat het uit elkaar valt. Als je een luau bijwoont, is de kans groot dat je dit rokerige varkensvlees tegenkomt.
4. Bord lunch
Foto door: YinYang
Yin Yang
Goedkoop? Rekening. Vulling? Rekening. Smaakvol? Rekening. Vol met Hawaiiaanse gerechten? Rekening. De bordlunch is echt een van de beste deals en meest authentieke gerechten die je op de eilanden kunt krijgen. Meestal geserveerd met twee bolletjes witte rijst, macaronisalade en vlees naar keuze - ofwel teriyaki-rundvlees, gebakken kip of kalua-varkensvlees.
5. Gek slijm
Foto door: LauriPatterson Lauri Patterson kikkers in dromen
LauriPatterson, Lauri Patterson
Al je favoriete comfort food klassiekers, samengevoegd tot één. Sissende hamburgerpasteitjes, warme bruine jus, allemaal gegarneerd met een vers gebakken ei. Oh, en natuurlijk op een bord witte rijst. Kun je troost zeggen?
6. Haupia Pie
Bekijk dit bericht op Instagram
Denk aan kokosroomtaart keer 10. Deze traktatie is gemaakt met kokosmelk om het die authentieke Hawaiiaanse smaak te geven. Je vindt het gegarneerd met macadamianoten, ananas of zelfs gemaakt met cacaopoeder!
7. Manapua
Foto door: NguyenDucQuang
NguyenDucQuang
Deze zijn het gemakkelijkst te vergelijken met char siu bao-broodjes, maar elke Hawaiiaanse fijnproever zal je snel afwijzen als je ze zo noemt. Deegbroodjes worden gevuld met zoet varkensvlees en gebakken.
8. Saimin
Foto door: YinYang
Yin Yang
Net als manapua lijken deze noedels veel op een ander geliefd Aziatisch gerecht ... ramen! Wat saimin anders maakt, is dat het is gemaakt met Chinese eiernoedels en een heldere Japanse bouillon.
9. Huli Huli-kip
Bekijk dit bericht op Instagram
Als je van kip teriyaki houdt, zul je dit geweldig vinden. De kip wordt gemarineerd in ananassap, sojasaus, bruine suiker en ketchup, om maar een paar ingrediënten te noemen, en gegrild op gigantische vuren zoals hierboven. De beste manier om van dit smaakvolle vlees te genieten is natuurlijk op een bord lunch!
10. Knoflookgarnalen
Foto door: aoba eihara
aoba eihara
Als je naar Hawaii Five-0 kijkt, weet je dat garnalenvrachtwagens aan de noordkust van Oahu een beetje een instelling zijn. Zowel de lokale bevolking als toeristen trekken naar de foodtrucks voor borden met verse garnalen gebakken in boter en olie met knoflook. Veel knoflook. Serveer het op een papieren bord met twee bolletjes witte rijst en je hebt een iconische Hawaiiaanse maaltijd.
11. Malasadas
Deze donuts zonder gaten zijn alles. Net als deegachtigere beignets kunnen malasadas worden gegeten zoals ze zijn of gevuld met lokale fruitjam. Elke beslissing is een goede beslissing als het gaat om het bestellen van malasadas, want elke smaak is niet van deze wereld.
12. Lau Lau
Bekijk dit bericht op Instagram
En nu het beste voor het laatst... lau lau! Lau lau is niet iets dat je zomaar op een gemiddelde dinsdagavond kunt kloppen als je thuiskomt van je werk. Varkensvlees wordt in tarobladeren gewikkeld en urenlang gekookt in een ondergrondse hete rotsoven. Het eindproduct is een rokerig, zacht en mals varkensvlees dat niet te beschrijven is. Ik denk dat je gewoon een reis naar Hawaï moet plannen!
Foto's met dank aan iStock
Gerelateerde Links:
Aloha State Eats: waar te eten op de Hawaiiaanse eilanden
50 staten van must-try-voedsel
Hoe organiseer je een op Luau geïnspireerd zomerzwembadfeest?
Deel Het Met Je Vrienden:
