50 dingen om te maken met pastasaus
Food Network Magazine bewijst dat marinara in je voorraadkast voor veel meer goed is dan spaghetti.
Foto door: Victor Schrager
Victor Schrager
1. Spaanse rijst Kook 1 kop rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en vervang 1 kop pastasaus voor 1 kop water; roer kappertjes, Spaanse olijven en gehakte lente-uitjes erdoor.
twee. Aardappelschotel Meng aardappelpuree, wat pastasaus en geraspte Parmezaanse kaas in een ovenschaal; top met meer saus en kaas en bak 30 minuten op 425 graden F.
3. Gebakken Brie Snijd de bovenste schil van een klein wieltje Brie. Bedek licht met pastasaus en gekruid paneermeel en bak gedurende 15 minuten op 400 graden. Bestrooi met verse kruiden.
Vier. Mosselen Marinara Fruit de gesneden knoflook in olijfolie in een diepe koekenpan. Voeg een snufje saffraan, 1/2 kopje witte wijn, 2 kopjes tomatensaus en 3 pond mosselen toe; dek af en kook tot de mosselen open zijn, 5 minuten.
5. Pittige Chip Dip Combineer gelijke delen zure room en pastasaus in een kom; roer de geraspte Parmezaanse kaas, gemalen peper en oregano erdoor.
6. Snelle Ratatouille Fruit de gesneden paprika, courgette, ui, aubergine en knoflook in olijfolie. Voeg 2 delen pastasaus toe aan 1 deel water en wat verse basilicum; sudderen tot de groenten gaar zijn.
7. Cocktail saus Meng pastasaus met mierikswortel en hete saus naar smaak; serveer met garnalen.
8. Minestrone soep Kook 1 pot pastasaus en 5 kopjes water. Roer gekookte kleine pasta, gehakte gemengde groenten, bonen uit blik en geraspte Parmezaanse kaas erdoor; koken tot de groenten gaar zijn.
9. Tomatenboter Meng 1 stokboter en 1/4 kop pastasaus in een keukenmachine; gehakte peterselie erdoor roeren. Gebruik plasticfolie om in een blok te rollen; koel bewaren.
10. Olijf Tapenade e Combineer 1 kop pastasaus met 1/2 kop gehakte Kalamata-olijven, 1/2 kop gehakte geroosterde paprika's, een grote lepel kappertjes en wat peterselie; serveer met crackers.
elf. Afrikaanse Stoofpot Fruit de gesnipperde ui, knoflook en gember met kerriepoeder; voeg 1 pot pastasaus, 2 kopjes water, 1 blik witte bonen en een in blokjes gesneden zoete aardappel toe; sudderen tot ze gaar zijn. Roer 1/4 kopje pindakaas erdoor.
Foto door: Victor Schrager
Victor Schrager
12. Crème van Tomatensoep Bak gehakte verse kruiden in boter; voeg 1 pot pastasaus, 2 kopjes water, 1/2 kopje slagroom en een snufje nootmuskaat toe; 5 minuten sudderen.
13. Gevulde champignons Meng paneermeel, gehakte champignonstelen en geraspte Parmezaanse kaas met een beetje pastasaus; vul in champignondoppen, besprenkel met olijfolie en bak 30 minuten op 400 graden F.
14. Buffalo Wings Bestrijk kippenvleugels licht met gelijke delen pastasaus en hete saus; gebraden op 425 graden F gedurende 40 minuten.
vijftien. Clam Chowder Fruit in blokjes gesneden bleekselderij en ui in boter met tijm en een laurierblad. Voeg 1 gehakte aardappel, 2 kopjes pastasaus, 1 fles schelpdierensap en 1 kopje water toe; 15 minuten sudderen.
16. Tomatencroutons Gooi 2 kopjes in blokjes gesneden oud brood met 1/2 kopje pastasaus, 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas en 2 eetlepels olijfolie; bak op 400 graden F tot ze goudbruin zijn, 10 minuten.
17. BBQ-borst Bruin 4 pond borst in olie met gesnipperde uien, knoflook en rode pepervlokken. Voeg 1 pot pastasaus, een pot water, 1/4 kop ciderazijn en 1/4 kop bruine suiker toe; dek af en laat 3 uur sudderen.
141 engel nummer betekenis
Foto door: Victor Schrager
Victor Schrager
18. Eieren in het vagevuur Laat 1 kop pastasaus sudderen in een kleine koekenpan. Breek er 2 eieren in, dek af en kook tot het wit is gestold; bestrooi met peper en geraspte Parmezaanse kaas.
19. Tonijn Marinara Sudder pastasaus met gehalveerde olijven, kappertjes en een uitgelekt blikje Italiaanse tonijn; gooi met pasta.
twintig. Gestoofde BLT Kook gehakte spek in een diepe koekenpan; voeg pastasaus en escarole toe en kook tot de greens zacht zijn.
Foto door: Victor Schrager
Victor Schrager
eenentwintig. Pizza Aardappel Maak een diepe snee in de gebakken aardappelen en vul met wat pastasaus, gehakte pepperoni en geraspte mozzarella; bak op 400 graden F tot de kaas smelt.
22. Italiaans Gehaktbrood Voeg 1 kop pastasaus, 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas en wat gehakte rozemarijn toe aan een basisrecept voor gehaktbrood (met 2 pond rundergehakt). Bakken; top met meer saus en kaas 15 minuten voordat het klaar is.
23. Gebakken bonen Laat 1 kop pastasaus sudderen met 1/4 kop honingmosterd, 1/4 kop bruine suiker en 1 groot blik witte bonen tot het bubbelt.
24. Tomaten Mac en Kaas Meng wat pastasaus met bereide macaroni en kaas in een ovenschaal; besprenkel met meer saus en bak op 350 graden F tot het heet en bruisend is.
25. Instant Salsa Meng 1 kopje pastasaus met 2 eetlepels limoensap, 1/2 kopje maïskorrels, gehakte koriander, in blokjes gesneden rode ui en een scheutje hete saus.
26. Zoetzure Franken Breng 4 kopjes dun gesneden uien, 1 kopje pastasaus, 1/2 kopje water en 2 eetlepels bruine suiker aan de kook; dek af en laat 40 minuten sudderen. Serveer op hotdogs.
27. Wodka Penne Sudder 1/2 kop zware room en 3 kopjes pastasaus in een koekenpan gedurende 3 tot 5 minuten; haal van het vuur en roer er 2 tot 3 eetlepels wodka door. Gooi met gekookte penne.
28. Pittige Marinade Combineer 1 kop pastasaus met 1/4 kop balsamicoazijn en 1/4 kop olijfolie; voeg geplette knoflookteentjes, zout en peper toe. Gebruik als marinade voor 1 pond kip of varkensvlees.
29. Tomatenkoekjes Verspreid gekoelde koekjes met pastasaus; top met geraspte cheddar kaas en gehakte lente-uitjes en bak zoals aangegeven.
30. land kapitein Bruine kipdelen in olijfolie met kerriepoeder en gesnipperde ui en paprika; voeg pastasaus toe en laat sudderen tot de kip gaar is.
Foto door: Victor Schrager
Victor Schrager
31. Taleggio Panini Verdeel de pastasaus tussen 2 sneetjes knapperig brood en bestrooi met taleggiokaas; kook in een beboterde koekenpan of paninipers.
32. Parmigiana van de arme man Afwisselend sneetjes lookbrood en mozzarella in een ovenschaal; bedek met pastasaus en bak op 375 graden tot ze goudbruin en bruisend zijn, 20 minuten.
33. Tomaten Polenta Roer een klodder zongedroogde tomatentapenade door wat pastasaus; warm en lepel over de voorbereide zachte polenta.
3. 4. Italiaanse Quesadilla Smeer wat pastasaus op een tortilla; top met geraspte mozzarella, gesneden champignons en geraspte kip; vouw ze dubbel en bak ze goudbruin.
35. Chilaquiles Kook 4 kopjes tortillachips in pastasaus tot ze iets zachter zijn; roer gehakte koriander erdoor en top met geraspte cheddar kaas en zure room.
36. Creoolse Stoofpot Fruit gehakte uien, paprika en selderij; voeg Creoolse kruiden, gesneden gerookte kalkoenworst, pastasaus en een flinke scheut bouillon toe; serveer over rijst.
37. Gepocheerde Kabeljauw Kook pastasaus in een koekenpan; voeg kabeljauwfilets toe, dek af en kook tot ze net stevig zijn; top met gehakte kruiden.
38. Enchiladasaus Rooster wat chilipoeder in een koekenpan met antiaanbaklaag; voeg pastasaus en ingeblikte groene chilipepers toe en verwarm; besprenkel met enchiladas of taco's.
39. Pizzasticks Bestrijk gekoeld broodstengeldeeg met pastasaus; bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en bak. Serveer met extra saus.
40. Griekse Bonen Kook de pastasaus met een kaneelstokje, een laurierblad en een scheutje rode wijnazijn; serveer over witte bruine bonen; top met fetakaas.
41. Tomatenomelet Klop 3 eieren, zout en peper; giet in een beboterde koekenpan en bestrooi met geraspte fontina-kaas en een paar eetlepels pastasaus. Kook tot bijna stevig; vouw dubbel en kook tot de gewenste gaarheid.
Foto door: Victor Schrager
Victor Schrager
42. Bloody Mary's Meng 6 ons wodka, 1 kop pastasaus, 1/2 kop water, 6 eetlepels limoensap en 1 eetlepel mierikswortel in een kan; breng op smaak met selderijzout, Worcestershire en hete saus.
43. gekruide okra Laat verse of bevroren okra en kikkererwten uit blik sudderen in pastasaus; breng op smaak met komijn, mosterdzaad en koriander.
44. Polenta Bites Snijd een tube premade polenta in rondjes. Rooster tot het is opgewarmd; licht bestrooien met pastasaus en geraspte fontina; roosteren tot de kaas smelt.
Vier vijf. Tomaten-Venkelsoep Dunne pastasaus met water; voeg gesneden venkel, groentesap en een scheutje pernod toe en laat sudderen.
46. Kikkererwten Pasta Sudder pastasaus met gehakte bleekselderij, ansjovis en kikkererwten; serveer over penne.
47. Rode Peper Coulis Pureer de geroosterde rode paprika's tot ze glad zijn; roer door de pastasaus en serveer met gestoomde vis.
48. Sloppy Joe's Bruine bulk Italiaanse worst, gesnipperde uien en paprika; roer de pastasaus erdoor en verwarm; lepel op rollen.
49. Tomatenvinaigrette Klop 1/4 kopje rode wijnazijn met 1/2 kopje olijfolie, wat geraspte basilicum, zout en peper. Klop een lepel pastasaus erdoor; besprenkel met rucola.
vijftig. Aubergine Rollen Grill of rooster in dunne plakjes gesneden aubergine tot ze gaar zijn. Verspreid met pastasaus en ricottakaas; oprollen en vastzetten met tandenstokers.
nummer 344
Deel Het Met Je Vrienden:
