50 Gegrilde Kaas

Meer foto's bekijken

Foto door: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Klassiek (nr. 1)

Meer foto's bekijken

vissen vrouw steenbok man

Hoe maak je gegrilde kaas:

1. Verhit 1 eetlepel gezouten boter in een gietijzeren koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.

2. Druk de sandwich lichtjes aan en plaats deze in de pan. Kook tot ze goudbruin zijn op de bodem, 3 tot 5 minuten.

3. Draai om, voeg indien nodig meer boter toe aan de pan en kook tot de andere kant goudbruin is en de kaas smelt, nog 3 tot 5 minuten.

1. Klassiek broodje: 2 sneetjes cheddar, monterey jack of Zwitserse kaas tussen 2 sneetjes land wit brood; koken, een keer omdraaien, tot ze goudbruin zijn.

twee. Spek en tomaat: Maak klassieke gegrilde kaas (nr. 1), voeg tussen de kaas 3 plakjes knapperig spek en 1 plakje tomaat toe.

3. Driedubbele Kaas: Maak klassieke gegrilde kaas (nr. 1), met 1 plak cheddar, muenster en Zwitserse kaas.

Vier. Pittige Nacho Sandwich: 2 sneetjes witbrood met 1 snee monterey jack of Amerikaanse kaas, wat ingelegde jalapeño sneetjes en 1 snee cheddar. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

Foto door: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Knapperige Nacho Gegrilde Kaas (Nr. 5), Geitenkaas-Peppadew (Nr. 6)

5. Knapperige Nacho's: Maak Spicy Nacho Grilled Cheese (nr. 4), voeg 1 eetlepel geplette maïschips toe met de jalapenos.

6. Geitenkaas-Peppadew: Meng 1/2 kopje roomkaas met 1/4 kopje geitenkaas en 8 gehakte Peppadew-pepers. Sandwich een kwart van het mengsel tussen 2 sneetjes meergranenbrood; koken, een keer omdraaien, tot ze goudbruin zijn. (Gebruik het resterende kaasmengsel voor meer sandwiches.)

nummer 177

Foto door: Andrew Purcell

Andrew Purcell

7. Gegrilde Kaasvingers: Maak klassieke gegrilde kaas (nr. 1). Snijd de korstjes eraf en snijd de sandwich in reepjes.

8. Dinerbroodje: 2 sneetjes Amerikaanse kaas tussen 2 sneetjes witbrood. Smeer mayonaise op de buitenkant van de sandwich en kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn. Serveer met ketchup.

9. Pittige Dinermix: 1 eetlepel mayonaise met 1/4 theelepel Sriracha. Maak Diner Grilled Cheese (nr. 8) en vervang de mayonaise door het pittige mayonaisemengsel.

10. Cheddar en augurken: Maak Diner Grilled Cheese (nr. 8), vervang de Amerikaanse kaas door oude witte cheddar en voeg gesneden augurken tussen de kaas toe.

elf. Havarti en kipsalade: Sandwich 2 sneetjes aardappelbrood met 1 sneetje havarti, 2 à 3 eetlepels kipsalade en nog een sneetje havarti. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

12. Knoflook Ham en Kaas: Bereid 2 dikke sneetjes bevroren lookbrood zoals het etiket aangeeft. Sandwich met 2 plakjes monterey jack en ham. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

13. pesto: Smeer pesto op 1 sneetje witbrood. Top met 1 plakje provolone en mozzarella. Leg er nog een sneetje brood op en bak, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

Foto door: Andrew Purcell

Andrew Purcell

14. Avocado: Gooi 1/4 gesneden avocado met limoensap en limoenschil naar smaak. Sandwich 2 sneetjes witbrood met 2 sneetjes peper jack en de avocado. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

vijftien. Aardappel chip: Smeer gele mosterd op 1 sneetje volkorenbrood; top met 2 plakjes Amerikaanse kaas en 8 chips. Leg er nog een sneetje brood op en bak, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

16. Swiss-Paddestoel: Besmeer 2 sneetjes roggebrood met Thousand Island dressing. Sandwich met 1 plak Zwitserse kaas, wat gebakken champignons en uien, en nog een plak Zwitserse. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

17. Bagelpasta: een split bagel met mayonaise en pittige mosterd. Sandwich met 1 plak muenster, 2 plakjes salami en nog een plak muenster. Kook, één keer omdraaiend, tot het goudbruin is, druk erop om het plat te maken.

18. Cajun-sandwich: 2 sneetjes land wit brood met 2 sneetjes provolone. Bak in boter met een snufje Cajun-kruiden.

19. Muffuletta: Maak Cajun Gegrilde Kaas (nr. 18), voeg 1 eetlepel deli-olijvensalade toe tussen de kaas.

twintig. Geroosterde Tomaat: Gooi 4 gehalveerde pruimtomaten met 1 eetlepel olijfolie, en tijm, zout en peper naar smaak. Rooster op 350 graden F, 1 uur; puree. Besmeer 2 sneetjes zuurdesembrood met een kwart van het tomatenmengsel en beleg met 2 sneetjes cheddar. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn. (Gebruik het resterende tomatenmengsel voor meer sandwiches.)

Foto door: Andrew Purcell

Andrew Purcell

eenentwintig. Blauwe kaas en ui: Sandwich 2 sneetjes marmerroggebrood met elk 1 sneetje muenster en zachte blauwe kaas, wat gekarameliseerde uien en nog een sneetje muenster. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

22. Italiaans: Sandwich 2 sneetjes zuurdesembrood met 1 plak provolone, 1 plak mortadella, wat fijngesneden ingemaakte groenten en nog een plak provolone. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

23. Fontina en Salie: Bak 4 salieblaadjes in een koekenpan in boter en olijfolie tot ze knapperig zijn. Sandwich 2 sneetjes knapperig brood met 2 sneetjes fontina en de gebakken salie. Bak in dezelfde pan.

24. Middellandse Zee: Smeer baba ghanoush op 2 sneetjes volkoren brood. Sandwich met 1 plakje monterey jack, een paar dunne plakjes gegrilde courgette, 2 eetlepels verkruimelde feta en nog een plakje monterey jack. Koken in olijfolie.

25. Gruyère en Zuurkool: Smeer dijonmosterd op 1 sneetje knapperig brood. Beleg met 2 sneetjes gruyère, 1 eetlepel zuurkool en nog een sneetje brood. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

26. Rosbief en Brie: Besmeer 2 sneetjes zuurdesembrood met dijonmosterd en brie (schil verwijderen). Sandwich met wat gekarameliseerde uien en 1 plakje rosbief. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

27. Binnenstebuiten broodje: Sandwich 1 plakje van elke peperjack en Zwitserse kaas op een inside-out pitloos hamburgerbroodje. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

28. Patty smelt: Bak een dun hamburgerpasteitje tot medium gaar. Sandwich een inside-out pitloos hamburgerbroodje met 1 plakje cheddar, de hamburgerpasteitje en 1 plakje Amerikaanse kaas. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

29. Hotdog: Halveer een hotdog in de lengte; bruin in een koekenpan. Smeer een hotdogbroodje met ketchup en mosterd en beleg vervolgens met de hotdog en 1 plakje Amerikaanse kaas. Kook, één keer omdraaiend, tot het goudbruin is, druk erop om het plat te maken.

30. Vlezige Macaroni: Smeer 3 eetlepels warme macaroni en kaas op 2 sneetjes aardappelbrood. Besprenkel met hete saus en sandwich met ¼ kopje warme pulled pork. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

31. Spaanse Olijvensandwich: 1/4 kop geraspte manchego-kaas en 1 eetlepel gesneden groene olijven tussen 2 sneetjes wit brood. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

32. Vijg en Olijf: Maak Spaanse Olijven Gegrilde Kaas (nr. 31), besmeer het brood met vijgenjam voordat u de sandwich opbouwt.

Foto door: Andrew Purcell

Andrew Purcell

33. Broodje Bacon-wafel-Cheddar: 2 ontdooide broodroosterwafels met 1 plakje cheddar, 2 plakken knapperig spek en nog een plakje cheddar. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn. Serveer met ahornsiroop.

Foto door: Andrew Purcell

Andrew Purcell

3. 4. Ei in een Gat: Knip een ronde van 2 inch uit het midden van 1 sneetje wit landbrood; leg het brood in een hete, beboterde koekenpan en breek een ei in het gat. Kook tot het wit gestold is, draai dan om en bedek met 1 plakje cheddar. Voeg intussen nog een sneetje brood toe aan de pan en beleg met 1 plakje cheddar en 3 plakjes knapperig spek. Sandwich de twee helften en kook tot ze goudbruin zijn.

35. Peer-camembert: Besmeer 2 sneetjes meergranenbrood met camembert (verwijder de korst). Sandwich met dunne plakjes peer. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

36. Ham-Appelboter: Besmeer 1 sneetje wit boerenbrood met appelboter en een ander met dijonmosterd. Sandwich met 1 plak Zwitserse kaas, 1 plak ham en nog een plak Zwitsers. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

37. Hawaïaans: Besmeer 2 sneetjes Hawaiiaans zoet brood of challahbrood met ananasconserven. Sandwich met 2 plakjes monterey jack en ham. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

38. Taleggio en Broccoli Rabe: Sandwich 2 sneetjes knapperig brood met 2 sneetjes taleggio en wat gesauteerde broccoli rabe. Bak in een mengsel van boter en olijfolie.

39. Ricotta-Knoflook: Meng 1 kop geraspte mozzarella, 1/2 kop ricotta, 1/3 kop geraspte Parmezaanse kaas, 1 klein geraspte knoflookteen en zout naar smaak. Sandwich 2 sneetjes zuurdesembrood met een kwart van het ricottamengsel en bak ze goudbruin. (Gebruik het resterende ricottamengsel voor meer sandwiches.)

40. Gebakken Mozzarella Klop 1 ei en 2 eetlepels melk los in een ondiepe schaal. Meng 1/4 kopje bloem en 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas in een ander gerecht. Sandwich 2 sneetjes witbrood met 2 sneetjes verse mozzarella. Haal het bloemmengsel erdoor en dompel het dan in het losgeklopte ei. Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

41. Open gezichtsuitsparingen: Steek met een uitsteekvormpje vormen uit gesneden witbrood. Snijd bijpassende vormen uit gesneden cheddar. Rooster het brood tot het licht geroosterd is, draai het om, bedek elk met een stuk kaas en rooster tot de kaas smelt.

42. Caprese met open gezicht: Rooster een gespleten ciabattabroodje tot het licht geroosterd is. Besprenkel met olijfolie en bedek elke helft met 2 plakjes tomaat en 2 plakjes verse mozzarella. Rooster tot de kaas smelt. Werk af met gehakte basilicum.

Foto door: Andrew Purcell

Andrew Purcell

43. Pizzapasta: 2 sneetjes Italiaans brood met marinarasaus en sandwich met 1 plak provolone, 2 plakken pepperoni en 1 plak mozzarella. Bak in een mengsel van boter en olijfolie.

Foto door: Andrew Purcell

Andrew Purcell

44. Franse ui met open gezicht: Rooster de stokbroodplakken tot ze geroosterd zijn. Top met gekarameliseerde uien en geraspte gruyère; roosteren tot de kaas smelt. Werk af met bieslook.

Vier vijf. Pastrami met open gezicht: Smeer Russische dressing op 1 sneetje roggebrood. Beleg met een paar plakjes pastrami en 1 plak Zwitserse kaas. Rooster tot de kaas smelt.

Foto door: Andrew Purcell

Andrew Purcell

46. BBQ Rosbief: Besmeer 1 sneetje wit landbrood met 1 eetlepel barbecuesaus. Bedek met 2 sneetjes cheddar en rosbief, en bedek met nog een sneetje brood. Borstel gesmolten boter aan de buitenkant van de sandwich en bak op een grill, draaiend, tot ze goudbruin zijn.

47. Echt Gegrilde Kaas: Gooi 1 dikke plak haloumi-kaas met olijfolie en gehakte oregano. Wrijf 1 dikke snee knapperig brood in met knoflook en bestrijk met olijfolie. Kook de kaas en het brood apart op een grill, draaiend, tot ze gemarkeerd zijn. Wrijf het brood in met een gehalveerde tomaat en bestrooi met de kaas; bestrooi met zout en citroensap.

Foto door: Andrew Purcell

Andrew Purcell

48. Brie en Marmelade: Besmeer 2 sneetjes kaneel-rozijnenbrood met sinaasappelmarmelade. Sandwich met 2 plakjes brie (verwijder de korst) en kook, eenmaal omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

49. Romige vijftien: Besmeer 2 sneetjes brioche met kweeperenconserven; sandwich met 2 plakjes triple-roomkaas, zoals Saint André, of brie (schil verwijderen). Kook, één keer omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

vijftig. Nutella en Banaan: Besmeer 1 sneetje challahbrood of brioche met ricotta; besmeer een andere met Nutella. Sandwich met gesneden bananen en kook, eenmaal omdraaiend, tot ze goudbruin zijn.

Foto's door Andrew Purcell

24 aug dierenriem

Deel Het Met Je Vrienden: