50 ijstoppings
Food Network Magazine bedacht tientallen manieren om ijs nog lekkerder te maken.
Gezouten Donkere Chocolade Hot Fudge (Nr. 1)
1: Gezouten Donkere Chocolade Hot Fudge Combineer 3/4 kop zware room en suiker met 4 eetlepels boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur; sudderen, al kloppend, tot de suiker is opgelost. Klop 3/4 kop donkere chocoladeschilfers erdoor tot een gladde massa. Haal van het vuur en klop er 1 1/2 theelepels schilferszout en 1 theelepel vanille door. Bestrooi eventueel met meer zout.
twee: Framboos Donkere Chocolade Hot Fudge Maak gezouten pure chocolade Hot Fudge (nr. 1), zonder het zout; klop er 2 eetlepels frambozenjam en 1 theelepel frambozenextract door.
3: Klassieke warme toffees Combineer 1 kop zware room en suiker met 4 eetlepels boter in een pan op middelhoog vuur; sudderen, af en toe roeren, tot de suiker is opgelost. Klop 1/2 kopje ongezoet cacaopoeder en 1/4 kopje halfzoete chocoladeschilfers tot een gladde massa. Klop er 2 theelepels vanille en een snufje zout door.
4: Sinaasappel-Chocolade Hot Fudge Maak klassieke warme toffees (nr. 3); klop in 1 theelepel elk sinaasappelextract en geraspte sinaasappelschil met de vanille.
5: Olijfolie Hot Fudge Combineer 4 ons gehakte bitterzoete chocolade, 1/4 kopje extra vergine olijfolie en zware room, 2 eetlepels lichte glucosestroop en een snufje zout in een hittebestendige kom die boven een pan met kokend water staat. Kook, zwaaiend, tot een gladde massa, 2 minuten.
6: Chocolade Shell Combineer 2 1/2 kopjes chocoladeschilfers en 1/4 kopje kokosolie in een hittebestendige kom die boven een pan met kokend water staat. Kook, zwaaiend, tot het gesmolten is, 4 tot 5 minuten; laat iets afkoelen om in te dikken.
7: Verjaardagstaart Shell Maak Chocolate Shell (nr. 6), waarbij u de chocoladeschilfers vervangt door 8 ons gehakte witte chocolade; gebruik slechts 3 eetlepels kokosolie. Eenmaal gesmolten, roer er 1/2 theelepel vanille en 1/8 theelepel boterextract door, dan 1 eetlepel fijngehakte regenbooghagelslag.
833 engel nummer liefde
Pindakaas Shell (Nr. 8)
8: Pindakaas Shell Maak Chocolate Shell (nr. 6), vervang de chocoladeschilfers door 1 kop pindakaaschips en pindakaas en 1 eetlepel suiker.
Pinda Pretzel Bros (Nr. 9)
9: Pinda Pretzel Bros Combineer 1 1/2 kopjes suiker, 1/3 kopje water, 1/4 kopje lichte glucosestroop en 6 eetlepels boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur; kook, af en toe roerend, tot een suikerthermometer 300 graden F registreert. Roer 3/4 kop mini-pretzels en 1/3 kop gezouten pinda's erdoor. Verspreid op een met antiaanbaklaag beklede bakplaat; laten afkoelen en dan in stukjes snijden.
10: Sesam Broos Combineer 1/2 kop suiker en 1 eetlepel water in een kleine steelpan op middelhoog vuur; kook, af en toe zwenkend, tot barnsteen, 6 tot 8 minuten. Haal van het vuur en roer 1/4 kopje geroosterde sesamzaadjes en een snufje zout erdoor, dan 1/4 theelepel bakpoeder. Verspreid in een dunne laag op een met bakpapier beklede bakplaat; laat afkoelen en breek dan in stukjes.
elf: Esdoorn Noten Combineer 1/2 kop elke lichte glucosestroop en ahornsiroop en 2 eetlepels boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Breng aan de kook, zwaai, haal van het vuur en roer er 1 kop gehakte pecannoten en walnoten en 1 theelepel vanille door.
12: Koffie-Kokos Crunch Combineer 1/4 kop gehakte kokosvlokken, witte chocoladeschilfers, met chocolade omhulde espressobonen en geroosterde hazelnoten.
13: Tropische crunch Combineer 1/4 kop gehakte cashewnoten, macadamianoten, gedroogde ananas en kokosvlokken.
14: Banaan-pinda Crunch Gooi 1/3 kopje rozijnen, gehakte gedroogde bananen en honing-geroosterde pinda's en 1/4 theelepel schilferig zout.
vijftien: Met rozen gesuikerde pistachenoten Klop 1 eiwit met 2 theelepels rozenwater en 1/4 theelepel koosjer zout schuimig. Roer 1 1/2 kopjes geroosterde pistachenoten, 1/2 kopje suiker en 1/3 kopje gemalen gedroogde rozenblaadjes erdoor. Verspreid op een bakplaat. Bak op 250 graden F, roer elke 15 minuten, tot het droog is, 45 minuten.
16: Taart Chips Bestrijk 1 rond gekoeld taartdeeg met losgeklopt ei; bestrooi met turbinadosuiker en 1 theelepel kaneel. Snijd in reepjes van 1-bij-1 / 2-inch met een gecanneleerde snijder. Bak op een met bakpapier beklede bakplaat op 425 graden F tot ze goudbruin zijn, 10 tot 12 minuten.
17: Appeltaart Topping Combineer 3 Golden Delicious-appels (geschild en in blokjes van 1 inch gesneden), 1/2 kopje appelsap, 1/3 kopje suiker, 3 eetlepels boter, 1 theelepel citroensap, 1/2 theelepel kaneel en 2 snufjes zout in een middelgrote pan op middelhoog vuur; laat sudderen tot ze zacht en stroperig zijn, 8 tot 10 minuten.
18: Topping van bosbessentaart Combineer 2 kopjes bosbessen, 1/3 kopje suiker en 1 eetlepel citroensap in een pan op middelhoog vuur; laat sudderen tot het ingedikt is, 12 tot 15 minuten.
19: Brede bramensaus Combineer 2 kopjes bramen, 1/4 kopje suiker, 1 eetlepel limoensap en 1 1/2 theelepel ancho chilipoeder in een middelgrote pan op middelhoog vuur; sudderen, de bessen af en toe pureren, tot ze ingedikt zijn, 12 tot 15 minuten.
welke dierenriem is mei
twintig: Passievruchtensaus Breng een pakket ontdooide bevroren passievruchtenpulp van 14 ons, het vruchtvlees en de zaden van 2 verse passievruchten en 1 1/4 kopjes suiker aan de kook in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Klop 2 eetlepels maizena en water, klop dan in het passievruchtenmengsel en kook tot het ingedikt is, 2 minuten. Haal van het vuur; klop er 1 eetlepel boter door.
eenentwintig: Basilicum-Perzik Compote Combineer 1/2 kop suiker en 1/4 kop elk water en verse basilicum in een pan op middelhoog vuur; sudderen tot de suiker is opgelost. Laten afkoelen; deformatie. Doe de siroop terug in de pan en voeg 5 perziken toe (geschild en in partjes van 2,5 cm dik gesneden); laat sudderen tot de perziken beginnen af te breken, 15 minuten.
Gekruide Ananas Compote (Nr. 22)
22: Gekruide Ananas Compote Combineer 2 kopjes gehakte ananas, 2 eetlepels kristalsuiker, lichtbruine suiker en citroensap en 1/4 theelepel kaneel en geraspte nootmuskaat in een pan op middelhoog vuur; laat sudderen tot ze zacht en stroperig zijn, 7 tot 10 minuten.
Framboos-vanillesaus (nr. 23)
23: Framboos-vanillesaus Combineer 2 pinten frambozen, 1/2 kop suiker, 1 eetlepel water en 1 theelepel vanillebonenpasta in een pan op middelhoog vuur; laat sudderen tot de bessen breken en iets dikker worden, 15 tot 20 minuten. Deformatie.
24: Kardemom Aardbeien Gooi 2 kopjes gesneden aardbeien, 2 eetlepels suiker en citroensap en 1/4 theelepel gemalen kardemom. Laat zitten tot het sappig is, ongeveer 30 minuten.
25: Zure Kers-Rode Wijnsaus Combineer een 35-ounce pot zure kersen (niet uitgelekt), 1/4 kopje suiker en droge rode wijn en 2 brede reepjes citroenschil in een pan op middelhoog vuur; laat sudderen, pureer de kersen, tot de vloeistof met driekwart, 15 tot 20 minuten, is afgenomen.
26: Balsamico Kersen Gooi 2 kopjes gehalveerde ontpitte kersen met 2 eetlepels suiker en witte balsamicoazijn en een snufje grofgemalen peper. Laat zitten tot het sappig is, ongeveer 30 minuten.
27: Gember Pruimen Gooi 1 pond gehakte pruimen met 1 eetlepel suiker, citroensap en honing en 1 theelepel geraspte gember. Laat zitten tot het sappig is, ongeveer 30 minuten.
28: Cognac Pruimen Combineer 2 kopjes ontpitte pruimen, 2/3 kopje cognac en 1/2 kopje suiker en water in een pan; breng aan de kook en kook tot stroperig, 5 tot 7 minuten.
29: Botersaus Kook 1 stokboter en 1 1/2 kopjes donkerbruine suiker in een pan op middelhoog vuur, al kloppend, tot de suiker is opgelost. Zet het vuur laag tot medium laag. Voeg 1 kop zware room toe en kook, al kloppend, tot het amberkleurig en ingedikt is, 8 tot 12 minuten. Haal van het vuur en voeg 1 eetlepel vanille en whisky (optioneel) en 1/2 theelepel koosjer zout toe.
30: Hete Beboterde Rumsaus Kook een blikje gecondenseerde melk van 14 ons, 1/4 kop zware room en 1 kop donkerbruine suiker in een pan op middelhoog vuur, zwaaiend, tot de suiker is opgelost, ongeveer 8 minuten. Haal van het vuur en klop er elk 4 eetlepels boter en donkere rum, 1 theelepel vanille en een snufje zout door.
31: Gezouten Karamelsaus Combineer 1 kop suiker met 1/4 kop water in een pan op middelhoog vuur; laat sudderen, de pan ronddraaiend, tot donker amberkleurig, 10 tot 12 minuten. Klop langzaam 3/4 kop zware room, 2 eetlepels boter en 1 theelepel schilferig zout erdoor.
32: Koffie Karamelsaus Klop 2 eetlepels heet water met 2 theelepels oploskoffie. Maak gezouten karamelsaus (nr. 31), roer het koffiemengsel erdoor met de room; laat het zout achterwege.
33: Gerookte Amandel-Bourbon Karamelsaus Maak gezouten karamelsaus (nr. 31); van het vuur, klop 1/4 kop bourbon met de room; laat het zout achterwege. Blijf 1 minuut koken; voeg 3/4 kop gerookte amandelen toe.
Kokos-Limoen Karamelsaus (Nr. 34)
3. 4: Kokos-limoen karamelsaus Maak gezouten karamelsaus (nr. 31), met 1/4 kop zware room samen met een 5-ounce blik ongezoete kokosroom; roer er 1 theelepel limoensap door en gebruik een snufje zout.
35: Opgeklopte Kokosroom Koel twee 5-ounce blikjes ongezoete kokosroom 2 uur. Schep de vaste room eruit en laat eventuele vloeistof achter; klop met een mixer op gemiddelde snelheid tot romig, 1 minuut. Voeg 1/2 kopje banketbakkerssuiker toe; klop op middelhoge snelheid tot zich middelgrote pieken vormen.
36: Key Lime Pie slagroom Klop een blikje gecondenseerde melk van 14 ons met 3 eetlepels limoensap en de schil van 2 limoenen. Klop 1 kop koude slagroom met 1/4 kop banketbakkerssuiker tot zich middelgrote pieken vormen. Voeg het gecondenseerde melkmengsel toe en klop tot gecombineerd. Vouw in 3 gehakte graham crackers.
37: Ahorn-Walnoot Slagroom Klop 1 kop koude slagroom met 3 eetlepels suiker en ahornsiroop van elke banketbakker tot zich middelgrote pieken vormen. Voeg 1 theelepel vanille- en esdoornextracten toe en klop tot ze gecombineerd zijn. Werk af met gehakte gekonfijte walnoten.
38: Bruine suiker-melasse-slagroom Klop 1 kop koude slagroom met 1/4 kop lichtbruine suiker tot zich zachte pieken vormen. Voeg 2 eetlepels melasse en 1/2 theelepel vanille toe en blijf kloppen tot zich middelgrote pieken vormen.
39: S'mores slagroom Rooster 2 kopjes mini-marshmallows op een met antiaanbaklaag beklede bakplaat tot ze geroosterd zijn, 30 seconden tot 1 minuut. Laat iets afkoelen. Klop 1 kopje koude slagroom met de geroosterde marshmallows en 2 eetlepels banketbakkerssuiker tot middelgrote pieken ontstaan. Top met fijngehakte melkchocolade en fijngemalen graham crackers.
40: Mexicaanse Warme Cacao Slagroom Klop 2 eetlepels van elk gezoet cacaopoeder en kokend water tot de cacao is opgelost; laten afkoelen. Klop 1 kopje koude slagroom met het cacaomengsel, 1/4 theelepel kaneel, een snufje cayennepeper en een paar druppels amandelextract tot middelgrote pieken ontstaan.
41: Koekjes-en-Crème Slagroom Klop 1 kop koude slagroom met 5 fijngemalen chocoladesandwichkoekjes en 2 eetlepels banketbakkerssuiker tot middelgrote pieken ontstaan. Top met meer fijngemalen chocolade sandwichkoekjes.
42: Tiramisu Slagroom Klop 1 kopje koude slagroom met 1/2 kopje suiker en mascarpone van elke banketbakker, 1 eetlepel Marsala-wijn en 1 theelepel oploskoffie en vanille- en koffie-extracten tot zich middelgrote pieken vormen. Roer 1/4 kop gehakte met chocolade bedekte espressobonen erdoor en bestuif met cacaopoeder.
Frambozenslagroom (nr. 43)
43: Frambozen Slagroom Pulse 1/2 kop gevriesdroogde frambozen in een keukenmachine met 1/4 kop banketbakkerssuiker tot fijngemalen. Klop 1 kop koude slagroom met het frambozenpoeder totdat zich middelgrote pieken vormen.
leo vrouw kanker man
44: Granen Bros Breng 3 eetlepels lichte glucosestroop en 1/2 kop lichtbruine suiker aan de kook in een pan. Roer langzaam 4 eetlepels koude boter (in stukjes gesneden) erdoor. Haal van het vuur en roer 1/2 theelepel bakpoeder en 1/4 theelepel kaneel erdoor. Besprenkel over 2 kopjes knapperige rijstgraan en gooi om te coaten. Verspreid op een met bakpapier beklede bakplaat en bak op 350 graden F tot ze knapperig zijn, 10 tot 12 minuten. Laten afkoelen. In stukken breken.
Vier vijf: Rocky Road Brittle Maak Cereal Brittle (nr. 44), met chocoladekrokante rijstgraan; roer 1/2 kop gehakte geroosterde amandelen erdoor voor het bakken. Na het bakken, top met 1 1/2 kopjes mini marshmallows terwijl ze nog warm zijn.
46: Sesam Strooi Mix Combineer 1 kopje verkruimelde halvah, 3 eetlepels cacaonibs en nonpareils en 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes.
47: Aardbei-Kokos Clusters Gooi 1 kopje ongezoete kokosnootchips met 2 eetlepels suiker en plantaardige olie. Verspreid op een met bakpapier beklede bakplaat en bak op 350 graden F tot ze goudbruin zijn, 12 tot 15 minuten. Gooi met 2 eetlepels fijngemalen gevriesdroogde aardbeien terwijl ze nog warm zijn.
Suikerkegel Crunch (Nr. 48)
48: Suiker Kegel Crunch Gooi 8 grof gebroken suikerkegels met elk 3 eetlepels gesmolten boter en suiker en 1 eetlepel chocolademoutpoeder. Verspreid op een bakplaat en bak op 350 graden F, roer elke 5 minuten, tot het droog is, 10 tot 15 minuten.
Brownie-Batter Bites (Nr. 49)
49: Brownie-Beslag Bites Pulseer 1 kopje amandelmeel in een keukenmachine met 1/2 kopje lichtbruine suiker, 4 eetlepels boter, 2 eetlepels cacaopoeder en chocoladesiroop van elk Nederlands proces en 1 eetlepel melk tot een glad en romig geheel. Verspreid in een rechthoek van 6 bij 9 inch op een met folie beklede bakplaat. Bestrooi met mini-chocoladestukjes. Bevries tot stevig, 1 uur. Snijd in kleine vierkantjes.
vijftig: Chocoladeschilferkoekjeskruimels Klop 4 eetlepels zachte boter, 1/2 kop superfijne suiker en 2 eetlepels donkerbruine suiker en plantaardige olie met een mixer op middelhoge snelheid tot ze romig zijn, 2 tot 4 minuten. Voeg 1/2 theelepel water en vanille toe en klop tot een gladde massa. Klop er 1 ei door. Voeg 3/4 kop bloem, 1/2 theelepel bakpoeder en 1/4 theelepel zout toe en klop op lage snelheid. Roer 3/4 kop chocoladeschilfers erdoor. Verspreid 1/4 inch dik op een beboterde bakplaat. Bak op 350 graden F tot diep goudbruin, 20 tot 25 minuten. Laten afkoelen. Breek in kleine stukjes.
Foto's door Ralph Smith
Gerelateerde Links:
Leuke Bevroren Desserts
50 IJsbroodjes
Hoe maak je een ijstaart?
Deel Het Met Je Vrienden:
