6 voedingsmiddelen die ik aanbeveel om elke dag te eten voor een lang leven: een arts legt uit

Volwaardige, plantaardige voeding: spreekt voor zich, toch? Maar zijn bepaalde voedingsmiddelen met groen licht niet beter dan andere? Je kunt bijvoorbeeld blijkbaar langere perioden leven door vrijwel niets anders dan aardappelen te eten. Dat zou per definitie een plantaardig dieet zijn, maar niet erg gezond. Alle plantaardige voedingsmiddelen zijn niet gelijk.

Dus naarmate de lijst met voedingsmiddelen die ik in mijn dagelijkse dieet probeerde in te passen groeide, besloot ik een checklist te maken. Hier zijn er zes die ik dagelijks probeer te eten:

21 jan dierenriem

1. Bonen

Met bonen bedoel ik peulvruchten , die alle verschillende soorten bonen omvat, waaronder sojabonen, spliterwten, kikkererwten en linzen. Hoewel het eten van een kom erwtensoep of het onderdompelen van wortels in hummus misschien niet lijkt op het eten van bonen, is dat wel zo. Probeer drie porties per dag te krijgen. Een portie wordt gedefinieerd als een kwart kopje hummus of bonendip; een half kopje gekookte bonen, spliterwten, linzen, tofu of tempeh; of een volle kop verse erwten of gekiemde linzen. Hoewel pinda's technisch gezien peulvruchten zijn, heb ik ze qua voedingswaarde in de categorie noten gegroepeerd.

2. Bessen

Een portie bessen is een half kopje vers of bevroren, of een kwart kopje gedroogd. Hoewel avocado's, bananen en zelfs watermeloenen biologisch gezien technisch gezien bessen zijn, gebruik ik de informele term voor elk klein eetbaar fruit. Daarom neem ik kumquats en druiven (en rozijnen) in deze categorie op, evenals fruit dat dat wel is. Meestal gezien als bessen, maar zijn dat technisch gezien niet, zoals bramen, kersen, moerbeien, frambozen en aardbeien.

3. Kruisbloemige groenten

Veel voorkomende kruisbloemige groenten zijn broccoli, kool, boerenkool en boerenkool. Ik raad ten minste één portie per dag aan (meestal een half kopje) en ten minste twee extra porties groente per dag, kruisbloemig of anderszins.

4. Noten

Iedereen zou moeten proberen om 1 eetlepel gemalen lijnzaad in zijn of haar dagelijkse voeding op te nemen, naast een portie noten of andere zaden. Een kwart kopje noten wordt als een portie beschouwd, of 2 eetlepels noten- of zaadboters, inclusief pindakaas. (Kastanjes en kokosnoten tellen qua voedingswaarde niet als noten.)

5. Specerijen

Ik adviseer ook ¼ theelepel per dag van het kruid kurkuma , samen met alle andere (zoutvrije) kruiden en specerijen je mag ervan genieten.

6. Volle granen

Een portie volle granen kan worden beschouwd als een half kopje warme ontbijtgranen zoals havermout, gekookt graan zoals rijst (inclusief de 'pseudogranen' amarant, boekweit en quinoa), gekookte pasta of maïskorrels; een kopje kant-en-klare (koude) ontbijtgranen; één tortilla of sneetje brood; een halve bagel of Engelse muffin; of 3 kopjes gepofte popcorn.

Hoe u de checklist voor u kunt laten werken.

Ik gebruikte de checklist aanvankelijk als een hulpmiddel om in een routine te komen. Elke keer dat ik aan tafel zat, vroeg ik mezelf af: Kan ik hier groen aan toevoegen? Zou ik daar bonen aan kunnen toevoegen? (Ik heb altijd een open blik bonen in de koelkast staan.) Kan ik er wat vlas- of pompoenpitten overheen strooien, of misschien wat gedroogd fruit? Door de checklist heb ik de gewoonte gekregen om te denken: Hoe kan ik deze maaltijd nog gezonder maken?

Ik merkte ook dat de checklist hielp bij het boodschappen doen. Hoewel ik altijd zakken bevroren bessen en groenten in de vriezer bewaar, helpt het me erachter te komen hoeveel boerenkool of bosbessen ik nodig heb als ik in de winkel ben en verse producten voor de week wil kopen.

De checklist helpt me ook een beeld te krijgen van hoe een maaltijd eruit zou kunnen zien. Als ik naar mijn bord kijk, kan ik me voorstellen dat een kwart gevuld is met granen, een kwart met peulvruchten en een half bord gevuld met groenten, samen met misschien een salade en fruit als dessert. ik geef de voorkeur aan maaltijden uit één kom , waarin alles door elkaar loopt, maar de checklist mij nog steeds helpt te visualiseren. In plaats van een grote kom spaghetti met wat groenten en linzen erop, denk ik aan een grote kom groenten met wat pasta en linzen erin. In plaats van een groot bord bruine rijst met wat roergebakken groenten erop, stel ik me voor een maaltijd die voornamelijk uit groenten bestaat – en, oh, kijk! Er zit ook wat rijst en bonen in.

Maar het is niet nodig om obsessief te zijn over de lijst. Op hectische reisdagen, wanneer ik mijn snacks heb opgebrand en ik op de foodcourt op de luchthaven een soort van gezonde maaltijd probeer samen te stellen, heb ik soms geluk als ik zelfs maar een kwart van mijn doelen haal. Als je de ene dag slecht eet, probeer dan de volgende dag beter te eten. Ik hoop dat de checklist je zal dienen als een nuttige herinnering om elke dag een verscheidenheid aan de gezondste voedingsmiddelen te eten.

maart eerste dierenriem