7 eenvoudige manieren om de bloemkool-gnocchi van handelaar Joe in een heerlijk, ontstekingsremmend diner te veranderen
Het is geen geheim dat de wereld van gezonde voeding geobsedeerd is door Trader Joe's Bloemkool Gnocchi. Als je ze op de juiste manier maakt ( hier is het geheim! ), ze zijn de perfecte snelle, glutenvrij diner om elke behoefte aan pasta te stillen. Bloemkool is een van de beste ontstekingsremmende voedingsmiddelen die er zijn , maar gecombineerd met door onderzoek ondersteunde ontstekingsbestrijdende voedingsmiddelen zoals kardemom , zoete aardappel, boerenkool , en extra vergine olijfolie , wordt het een van de gezondste diners die er zijn. Bovendien heeft Trader Joe's nu een boerenkoolvariant toegevoegd, die u kunt inruilen om de gezondheidsvoordelen van deze maaltijden nog meer te vergroten.
Met dat in gedachten hebben we er zeven gemaakt ontstekingsremmend pastasauzen om een eenvoudig diner van 10 minuten op te vrolijken.
Kardemom Basilicum Limoen Pesto
Dit recept neemt klassieke pesto en verandert het in een helder, vaag gerecht geïnspireerd op het Midden-Oosten, perfect voor als je in het slop van de winter bent. Bovendien bevatten de limoenschil en het sap vitamine C die de huid stimuleert om seizoensgebonden saaiheid op te helderen. Voeg gewoon een handvol basilicum, 3 teentjes knoflook, limoensap en schil, een snufje zout, een snufje gemalen kardemom en een handvol pistachenoten toe aan een blender of keukenmachine met het metalen mes. Verwerk, motregen in olijfolie tot een saus ontstaat, tot een gladde massa met wat textuur. Bak de gnocchi krokant in de pan niet water, meng dan met de saus en serveer onmiddellijk.
Advertentie
Garlicky boerenkool
Deze werkt met elk hartig seizoensgroen (denk aan collards of snijbiet) - was gewoon, scheur de bladdelen van de stengel en scheur in hapklare stukjes. U wilt meer gebruiken dan u denkt; het zal behoorlijk verwelken. Smash een paar teentjes knoflook, verwijder de schil en voeg toe aan een grote koekenpan met een scheutje extra vergine olijfolie van goede kwaliteit, en voeg dan een flinke snuf fijnkorrelig zeezout, de boerenkool en de bloemkoolgnocchi toe. Bak op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot de boerenkool verwelkt en de gnocchi goudbruin en knapperig is. Verwijder de knoflook (de smaak is nu volledig doordrongen), bedek met rode pepervlokken en serveer.
Bekijk dit bericht op Instagram107 engel nummer betekenis
Klassieke Marinara in restaurantstijl
Er zijn twee geheimen om thuis klassieke rode saus op restaurantniveau te maken (zonder urenlang boven een hete kachel te zwoegen): beginnen met een hoogwaardige saus in pot en eindigen met olijfolie. Beroemdheden en voedselexperts van Ina Garten tot Jenny Rosentrach zweren op Rao's zelfgemaakt , dat geen suiker of funky toevoegingen bevat, en ik ben het ermee eens - het heeft een heldere, frisse tomatensmaak die elke schuldgevoelens over het niet zelfgemaakt eten verzacht. Bak je gnocchi met niet water en meng met wat tomatensaus om te coaten. Serveer en bedek met geheim ingrediënt twee: een scheutje hoogwaardige olijfolie. Extra vierge olijfolie wordt in veel Italiaanse gerechten op dezelfde manier als zout gebruikt om bestaande smaken af te werken en te verlevendigen in plaats van een eigen sterke smaak toe te voegen. Met klassieke tomatensaus doet het precies dat, waardoor het een restaurantkwaliteit krijgt die 'je vinger er niet op kan leggen'. Zorg er wel voor dat het een olie van hoge kwaliteit is (je wilt plantaardige tonen en een beetje verbranding als je er puur van drinkt). Lucini en California Olive Ranch , die je bij de meeste supermarkten kunt vinden (inclusief Costco!).
Harissa en kikkererwten
Dit is eenvoudig - bereid je gnocchi voor alsof je de instructies van de marinarasaus in restaurantstijl volgt, maar ruil in Noord-Afrikaanse harissapasta voor een pittige verandering voor je smaakpapillen en voeg wat eiwitrijke kikkererwten toe voor een vleugje bloedsuikerspiegel . Harissa, afkomstig uit Tunesië, is een saus op basis van peper die steeds vaker voorkomt in de Verenigde Staten, en niet zonder reden. Pikant, gedurfd en volkomen verslavend, het zal een nieuw hoofdbestanddeel worden. Verschillende soorten harissa hebben verschillende niveaus van kruiden en hoeveelheden vloeistof, dus proef altijd voordat je het aan je gnocchi toevoegt - als het te pittig is, voeg dan wat gewone tomatenpuree toe om het te kalmeren, en als het meer vloeistof nodig heeft, voeg dan water, een eetlepel toe. tegelijk, om het uit te dunnen (ik hou van New York Shuk , die het meest uitgebalanceerde, authentieke kruidenprofiel heeft van alle harissa die ik heb geprobeerd). Bak de gnocchi met afgespoelde, uitgelekte kikkererwten in hoogwaardige extra vierge olijfolie en meng met de harissa, een laatste scheutje olie en zout naar smaak.
Zoete Aardappel Salie
De perfecte saus om te eten als je gezellig bent op een kille herfst- of winterdag, deze saus barst van de seizoensaroma's. Om het te maken, schil en hak je een zoete aardappel in blokjes van ¾ inch. Smelt een paar eetlepels grasgevoerde ghee in een grote koekenpan en voeg de zoete aardappel, gnocchi en 5 of 6 in kleine stukjes gescheurde salieblaadjes toe. Kook, af en toe roerend, tot de zoete aardappelen iets uit elkaar vallen, de salie krokant is en de gnocchi bruin is. Gooi om goed te combineren en serveer onmiddellijk.
Bekijk dit bericht op Instagram
Knapperige broccoli en citroen
Hak ongeveer evenveel broccoli als de hoeveelheid gnocchi die je bereidt grof tot elk stuk ongeveer een kwart van de grootte van de gnocchi is (stengels en al!). Verwarm avocado-olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg dan de broccoli, een flinke snuf fijnkorrelig zeezout en de gnocchi toe. Bak tot zowel de broccoli als de gnocchi goudbruin en krokant zijn, en bedek ze met citroenschil en sap. Werk af met een laatste scheutje olijfolie en extra zout naar smaak.
Zesty Avocado
Als je echt op zoek bent naar gezonde mensen, mitochondria-ondersteunende vetten , dit is de saus voor jou. Verwerk in een keukenmachine met metalen mes 1 avocado, de schil en het sap van 1 citroen, 2 teentjes knoflook, een handvol zachte kruiden naar keuze (basilicum, koriander en peterselie werken allemaal goed) en een flinke snuf van zout tot een gladde massa. Bak de gnocchi zonder water in de pan; als ze goudbruin en krokant zijn, roer dan door de saus. Werk af met rode pepervlokken en wat versgemalen zwarte peper.
Wil je dat jouw passie voor wellness de wereld verandert? Word een functionele voedingscoach! Schrijf u vandaag nog in om deel te nemen aan onze aanstaande live kantooruren.
2626 nummer
Deel Het Met Je Vrienden:
