7 redenen waarom je ingeblikte tonijn niet mag negeren
Foto door: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden
nummer 595
Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, GP. Alle rechten voorbehouden
Die blikjes tonijn in de schappen van de supermarkt - degenen die ongeveer $ 2 per stuk kosten? Negeer ze niet. Misschien wil je dat wel omdat je geen zin hebt in weer zo'n saai broodje tonijnsalade, maar doe het niet. Negeer de blikjes niet. Zie ze als goedkope eiwitblikken, maaltijdstarters die je kunt omzetten in tientallen inventieve maaltijden, houdbare kleine wondertjes die je kunt inslaan en later kunt gebruiken.
Dit is waarom je je winkelwagen moet vullen met ingeblikte tonijn. Oké, vul het misschien niet, maar sla een voorraad in wanneer het in de uitverkoop is en maak van tonijn een vast item op je boodschappenlijstje.
Omdat je mama's tonijnschotel mist (boven)
Mam heeft het gemaakt omdat het goedkoop, gemakkelijk en geruststellend was. Zou jij niet hetzelfde moeten doen? Mam heeft misschien soep uit blik gebruikt om de hare te verdikken, maar deze versie is gemaakt met een romige saus van het begin, waardoor het lichter en lekkerder is dan degene die je je herinnert, maar net zo nostalgisch en geruststellend. Het is ook gemaakt met volkoren fettuccine en twee (!) groenten, broccoli en erwten, dus je kunt je er echt goed bij voelen.
Omdat tonijnmelts het beste zijn op een dinermenu
Met pannenkoeken die op een goede tweede binnenkomen en gegrilde kaas met friet net daaronder, is een tonijnsmelt het beste om te bestellen bij een diner. Het is perfect krokant, net vettig genoeg, en gevuld met melige kaas en niet-te-mayonaise-y tonijnsalade. Zelf thuis maken is belachelijk eenvoudig, en je kunt het maken zoals je wilt - op een Engelse muffin met cheddar, of op rogge met Amerikaans.
Foto door: Matt Armendariz 2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden
Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, GP Alle rechten voorbehouden
Als de kast leeg is, zal tonijn er voor je zijn
Zelfs als je niets in huis hebt, zelfs als je kasten kaal zijn in Mother Hubbard-stijl, heb je waarschijnlijk de bevestigingen voor deze flatbreads. Ze zijn bedekt met een spreiding van witte bonen en zongedroogde tomaten en gegarneerd met tonijn en olijven - een combinatie van ingrediënten die (bijna) voor altijd in je voorraadkast zullen blijven staan en geweldig zullen smaken op een pitabroodje.
Je kunt zelfs een zeer mooie saus maken van tonijn
Tonnato is een traditionele Italiaanse saus die is gemaakt met tonijn, eidooiers en citroen, gepureerd tot een mayonaise-achtige consistentie en geserveerd met kalfsvlees. De rijke, romige saus past ook goed bij gevogelte, vis (zoals zwaardvis) of varkensvlees, zoals in dit Pork Tonnato-recept van Food Network Magazine.
Foto door: Tara Donne 2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden
Tara Donne, 2014, Television Food Network, GP Alle rechten voorbehouden
Soms wil je een gigantisch broodje tonijn met bagels?
De Tuna Everything Bagel is wat een over-the-top sandwich zou moeten zijn: een geroosterde alles bagel met daarop tonijnsalade en roomkaas, plus sla, tomaat en ui natuurlijk.
Eten: Jaime Kimm Prop: Marina Malchin
Eten: Jaime Kimm Prop: Marina Malchin
Tonijn en pasta kunnen binnen enkele minuten een diner betekenen
Je verhongert. En misschien een beetje ongeduldig. Maak een snelle puttanesca-saus met ingeblikte tonijn, ingeblikte tomaten, kappertjes en Kalamata-olijven, kook wat linguine en klaar - diner in minder dan 30 minuten.
Foto door: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden
Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, GP. Alle rechten voorbehouden
En soms wil je een broodje tonijn
Het lijkt op een onderzeeër. En je houdt het vast als een onderzeeër. Maar het is veel minder koolhydraten dan een sub. Als je tonijnsalade wilt, maar het licht wilt houden, stapel het dan op een komkommerboot in plaats van op een broodje.
Deel Het Met Je Vrienden:
