9 manieren om verse veenbessen te gebruiken die geen cranberrysaus zijn

Thanksgiving ligt misschien al lang achter ons, maar gooi die extra zak verse veenbessen nog niet weg. Sterker nog, als je nog niet klaar bent om weer de keuken in te gaan, gooi die zak dan in de vriezer. Veenbessen zijn gemakkelijk te ontdooien en in veel recepten kun je gedeeltelijk bevroren veenbessen gebruiken. Van ontbijtproducten tot cocktails, hier zijn negen heerlijke manieren om van veenbessen te genieten zonder dat er een kalkoen in zicht is.

Desserts

Cranberry Clafoutis

Laat je niet misleiden door de mooie naam. Als je eenmaal een clafoutis als deze begint te maken, zul je merken dat je het hele jaar door vers fruit vervangt.

Ina Garten's gemakkelijke appel- en cranberrycake

Elke keer dat je Ina's naam ziet gevolgd door het woord gemakkelijk, weet je dat het recept een blijvertje is. Deze heerlijke cake combineert twee van mijn favoriete smaken van het seizoen.

Foto door: Con Poulos

met Poulos

9 sep sterrenbeeld

Cranberry Custardtaart

Ik hou van alles aan deze taart, van de romige basis tot de afgewerkte presentatie.

Cranberry-Peer Crisp

Is er iets verleidelijkers dan een fruitkrokant? Deze combineert twee van de weinige vruchten die deze tijd van het jaar in het seizoen zijn.

Foto door: Kana Okada

Kana Okada

Pompoen-cranberry cheesecake

Pompoen, controleer. Veenbessen, check. Kaastaart, check! Dit is weer een volledig geladen smaakcombinatie die zeker een vakantiehit zal zijn.

Muffins

Havermoutmuffins met weinig suiker

Deze makkelijk te maken muffins zijn bij mij thuis al een jaarlijkse traditie geworden. Mijn vier kinderen zijn er dol op, en omdat ze weinig suiker en veel hele haver bevatten, voel ik me goed om ze te serveren om de dag te beginnen.

Foto door: Picasa

Picasa

Cranberry-oogstmuffins

Verse veenbessen fleuren een gekruid beslag bezaaid met knapperige hazelnoten op. Het resultaat is feestelijk en natuurlijk heerlijk.

Drankjes

Bourbon Cranberry-cocktail

Nancy Fuller maakt een naar kaneel geurend cranberrymengsel om als basis te dienen voor deze cocktail met grote hoeveelheden.

Foto door: Brian Kennedy 2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Brian Kennedy, 2013, Television Food Network, GP Alle rechten voorbehouden

Cranberry-champagnecocktail

Verse veenbessen zijn een te leuke garnering in de vijf minuten durende cocktail van Tyler Florence, met gezoet cranberrysap en heldere bubbels.

Charity Curley Mathews is de moeder van vier kleine kinderen; een bijdrage aan The Huffington Post, eHow Food en InStyle; en de oprichter van foodlets.com , een blog over het koken van vers voedsel voor kinderen, ouderschap en het leren omgaan met 987 keer per dag de toonbank afvegen.

Deel Het Met Je Vrienden: