Aangebraden Sint-jakobsschelpen

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 8 minuten

• Voorbereiding: 5 minuten
• Kok: 3 minuten

• Opbrengst: 4 porties

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 8 minuten

• Voorbereiding: 5 minuten
• Kok: 3 minuten

• Opbrengst: 4 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

1 tot 1 1/4 pond droge sint-jakobsschelpen, ongeveer 16 '

luizen droom betekenis

2 theelepels ongezouten boter

2 theelepels olijfolie

Koosjer zout

steenbok man taurus vrouw

Vers gemalen zwarte peper

Routebeschrijving

1. Verwijder de kleine zijspier van de sint-jakobsschelpen, spoel ze af met koud water en dep ze goed droog.
2. Voeg de boter en olie toe aan een 12 tot 14-inch bakpan op hoog vuur. Zout en peper de coquilles. Zodra het vet begint te roken, voegt u voorzichtig de sint-jakobsschelpen toe, waarbij u ervoor zorgt dat ze elkaar niet raken. Schroei de sint-jakobsschelpen 1 1/2 minuut aan elke kant. De sint-jakobsschelpen moeten aan elke kant een gouden korst van 1/4 inch hebben, terwijl ze in het midden nog steeds doorschijnend zijn. Serveer onmiddellijk.

Deel Het Met Je Vrienden: