Aangebraden tandbaars met tropische salsa
- Totaal: 31 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Inactief: 10 minuten
- Kok: 6 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
- Totaal: 31 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Inactief: 10 minuten
- Kok: 6 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
2 kopjes mango in blokjes
2 kopjes ananas in blokjes
2 kopjes in blokjes gesneden papaja
1 kop in blokjes gesneden geroosterde paprika's
1 dec sterrenbeeld
1 bosje in blokjes gesneden korianderblaadjes
2 limoenen, geperst
2 eetlepels in blokjes gesneden jalapenos
24 september teken
2 eetlepels olijfolie
8 tot 10 ons tandbaarsfilet per persoon
Cajunkruiden, om te coaten
Gemengde groenten, om te serveren
Routebeschrijving
- Om de tropische salsa te maken: Meng alle ingrediënten behalve olie, tandbaars en Cajun-kruiden. Laat zitten terwijl je de tandbaars klaarmaakt.
- Om de tandbaars te maken: Verhit olijfolie in een gietijzeren koekenpan tot hij rookt. Bestrijk beide zijden van de tandbaars met Cajun-kruiden. Leg de gecoate tandbaars in de pan. Bak 2 tot 3 minuten per kant (afhankelijk van de dikte) tot ze gaar zijn. Breng de tandbaars over naar een serveerschaal en plaats deze op de gemengde greens. Schep Tropical Salsa op de vis.
- * Opmerking van de kok: dit recept werkt ook goed met bot en andere soorten vis.
Deel Het Met Je Vrienden:
