Aardappelpuree
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 20 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 20 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
2 pond roodbruine aardappelen (ongeveer 4 middelgrote), geschild en in stukjes van 1 inch gesneden
1 theelepel koosjer zout, plus meer indien nodig
3/4 kop volle melk
1/4 kop ongezouten boter
Vers gemalen zwarte peper
kanker man tweeling vrouw
Vers geraspte nootmuskaat (optioneel)
Routebeschrijving
- Meng in een grote pan de aardappelen, 1 theelepel zout en voldoende koud water om te bedekken. Breng op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur lager om te laten sudderen en kook tot de vork gaar is, ongeveer 10 minuten. Giet de aardappelen af en doe terug in de pan. Schud de pan ongeveer een minuut op middelhoog vuur om de aardappelen te drogen. Breng de aardappelen over naar een voedselmolen, rijstmachine of kom.
- Doe de melk en boter in de pan en verwarm op middelhoog vuur tot de boter smelt en de melk heet is. Haal de pan van het vuur. Pureer de aardappelen door de voedselmolen, rijstmachine of met de hand in de pan. Roer om te combineren met de melk en boter. Breng op smaak met peper en zout en voeg eventueel nootmuskaat toe. Serveer onmiddellijk.
Deel Het Met Je Vrienden:
