Aardappelpuree uit de slowcooker
De slowcooker neemt een al eenvoudig klassiek recept en maakt het nog eenvoudiger. Gooi eenvoudig gesneden roodbruine aardappelen, boter en een vleugje zout en peper in een slowcooker, zet hem op laag en loop een paar uur weg. Bij terugkomst zijn de aardappelen perfect mals en klaar om gepureerd te worden. Het beste van alles is dat de slowcooker alle aardappelsmaak vasthoudt, waardoor deze pudding extra aardappelachtig wordt.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 4 uur 20 min
- Voorbereiding: 20 minuten
- Kok: 4 uur
- Opbrengst: 8 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 4 uur 20 min
- Voorbereiding: 20 minuten
- Kok: 4 uur
- Opbrengst: 8 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
5 pond middelgrote roodbruine aardappelen, geschild en in stukjes van 1 inch gesneden
12 eetlepels (1 1/2 stokjes) ongezouten boter, in blokjes van 1/2-inch gesneden
Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
4444 nummer liefde
1 kopje zure room
1 1/2 tot 2 kopjes melk, warm
2 eetlepels gesneden bieslook
Routebeschrijving
- Gooi de aardappelen, boter, 1 eetlepel zout en 1/2 theelepel peper samen in een slowcooker van 6 liter. Voeg 1 kopje water toe, dek af en kook op hoog vuur tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 4 uur. (De aardappelen kunnen op sommige plekken licht bruin zijn, maar dat is oké.)
- Verwijder het deksel en voeg de zure room en 1 1/2 kopjes warme melk toe aan de aardappelen. Gebruik een aardappelstamper om de aardappelen fijn te stampen tot ze grotendeels glad zijn. Als de aardappelen moeten worden uitgedund, roer dan de resterende 1/2 kop warme melk erdoor. Breng op smaak met extra zout en peper. Garneer met bieslook.
Deel Het Met Je Vrienden:
