Ontdek Uw Aantal Engel

Appel Kruidencake Met Roomkaasglazuur

  • Peil: Eenvoudig
  • Totaal: 2 uur
  • Voorbereiding: 35 minuten
  • Inactief: 35 minuten
  • Kok: 50 minuten
  • Opbrengst: 6 porties
  • Peil: Eenvoudig
  • Totaal: 2 uur
  • Voorbereiding: 35 minuten
  • Inactief: 35 minuten
  • Kok: 50 minuten
  • Opbrengst: 6 porties

ingrediënten

Deselecteer alles





1/2 stokboter, plus extra voor broodvorm

3 Granny Smith-appels, geschild en klokhuis, in blokjes van 1/2-inch gesneden en met een beetje citroensap gemengd



28 sept dierenriem

1/2 citroen, geperst



1 kopje appelcider

1 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden, plus extra voor broodvorm



1 theelepel gemalen kaneel



1 theelepel bakpoeder

3 januari teken

3 of 4 raspen verse nootmuskaat (ongeveer 1/2 theelepel)



3/4 kop bruine suiker



3/4 kop suiker

Knijp koosjer zout

1 ei



1 theelepel vanille-extract

1/2 kop geroosterde en gehakte walnoten

1/2 kopje gouden rozijnen

Roomkaasglazuur, recept volgt

Roomkaasglazuur:

Een 8-ounce pakket roomkaas, op kamertemperatuur

1 stok boter, op kamertemperatuur

1 kopje poedersuiker

15 sept sterrenbeeld

1 theelepel vanille-extract

1/2 citroen, geperst

Routebeschrijving

Speciale benodigheden:
Standaard broodvorm
  1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
  2. Smelt de boter in een grote braadpan op middelhoog vuur. Gooi de appels erdoor en roer om ze met de boter te bedekken. Voeg het citroensap en de appelcider toe. Kook tot de appels zacht zijn en de cider voor de helft is ingekookt. Breng het mengsel over in een keukenmachine en pulseer tot een grove pasta. Reserveren.
  3. Meng in een grote mengkom de bloem, kaneel, bakpoeder, nootmuskaat, beide suikers en een snufje zout. Maak een kuiltje in de droge ingrediënten en voeg de gepureerde appels, het ei en de vanille toe. Roer om te combineren. Roer de walnoten en rozijnen erdoor.
  4. Beboter en bebloem een ​​broodvorm. Giet het beslag in de voorbereide pan en zet deze in de voorverwarmde oven. Bak tot een tandenstoker, in het midden gestoken, er schoon uitkomt, ongeveer 40 tot 45 minuten.
  5. Haal de pan uit de oven en laat 10 minuten afkoelen. Haal de cake uit de vorm en laat volledig afkoelen.
  6. Snijd de cake doormidden en verdeel de helft van het glazuur over de onderste laag. Plaats de bovenste helft terug en ijs de bovenkant van de cake, laat de zijkanten bloot. Snijd en serveer.

Roomkaasglazuur:

  1. Klop alle ingrediënten in een staande mixer of met een handmixer licht en luchtig door elkaar.

Deel Het Met Je Vrienden: