Avocado Egg-in-a-Hole

Kijk hoe je dit recept maakt. Van: Food Network Magazine

De volgende keer dat je een ei-in-een-gaatje maakt, overweeg dan om avocado te gebruiken in plaats van brood: Snijd een avocado doormidden, verwijder de pit en schep ongeveer 1 eetlepel vruchtvlees uit elke helft. Breng op smaak met zout en peper en leg de helften met de snijkant naar boven in een klein hoopje zout op een bakplaat, zodat ze niet wiebelen. Breek in elk een medium ei (een groot ei zal overlopen). Breng op smaak met zout en bak op 425 graden F tot het wit net is uitgehard, 16 tot 18 minuten; top met pico de gallo en geplette tortillachips.

Deel Het Met Je Vrienden:

nummer 88