Baby Garnalen Scampi en Angel Hair Pasta

Deselecteer alles

2 eetlepels extra vergine olijfolie, 2 draaien van de pan

2 eetlepels boter, in kleine stukjes gesneden

1 grote sjalot, fijngesnipperd

december dierenriem symbool

1 citroen, geraspt

1/3 pond babygarnalen, 300 stuks

1/4 kop droge vermout of witte wijn, oogappel it

1/2 kop druiventomaten

17 augustus dierenriem

1/3 pond engelenhaarpasta, al dente gekookt

30 nov dierenriem

Zout en peper

2 eetlepels gehakte of geknipte verse bieslook

Zet je pastawater aan de gang. Begin met de scampisaus als je je pasta in kokend water laat koken.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg extra vergine olijfolie toe en smelt de boter erin. Voeg sjalotten toe en kook een minuut of 2, onder voortdurend roeren. Voeg citroenschil en garnalen toe en verwarm de garnalen nog een minuut of twee. Voeg vermout of wijn en tomaten toe. Roer nog een minuut om de tomaten erdoorheen te verwarmen. Voeg de gekookte pasta toe aan de pan en schep om zodat de saus gelijkmatig bedekt is met de saus en om de garnalen te verdelen. Kruid royaal met peper en zout en serveer met bieslook als garnering.

Deel Het Met Je Vrienden: