Bacon Burger Mac 'n' Cheese

Deselecteer alles

1 1/2 pond holle cavatappi-pasta

Zout

1 eetlepel EVOO

augustus horoscoop teken

12 ons rokerig spek (12 plakjes), gehakt

1 1/2 pond rundergehakt entrecote

Grove zwarte peper

1 ui, fijngesnipperd

1/2 kop runderbouillon

3 eetlepels Worcestershiresaus

6 eetlepels boter

5 eetlepels bloem

3 kopjes melk

9 oktober tekenoc

4 kopjes geraspte gele Cheddar

1/3 kopje biologische ketchup, plus wat voor garnering

1/3 kopje gele mosterd, plus wat voor garnering

2 eetlepels augurkrelish, plus wat voor garnering

1 eetlepel hete saus

Gehakte ijsbergsla

Gesneden tomaten

Gehakte rauwe witte of rode uien

3 mei dierenriem

Brood en boter augurk chips

Breng een grote pan water aan de kook voor de pasta. Zout het water en kook de pasta beetgaar, 5 tot 6 minuten.
Terwijl het water kookt, verwarm je de EVOO in een Nederlandse oven of diepe koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het spek toe en krokant. Verwijder het spek met een schuimspaan en verwijder een deel van het druipvocht, laat een dunne laag achter. Voeg het rundvlees toe, bruin en verkruimel, maar laat een paar grotere stukken over. Kruid met peper en zout. Als het vlees gekarameliseerd is, voeg je de uien toe en kook je ze zacht. Voeg de bouillon en Worcestershire toe en zet het vuur laag.
Smelt de boter in een sauspan op middelhoog tot middelhoog vuur. Klop de bloem erdoor, kook 1 minuut. Klop de melk erdoor en breng op smaak met peper en zout. Bind zodat de achterkant van een lepel bedekt is. Roer de kaas erdoor. Als de kaas in de saus is gesmolten, roer je de mosterd, ketchup, relish en hete saus erdoor. Meng de pasta met de saus en spatel het vlees erdoor. Doe in een grote braadpan. Koel af en bewaar voor een kant-en-klaarmaaltijd.
Om te serveren, verwarm de oven voor op 375 graden F. Breng de braadpan op kamertemperatuur en bak tot bruin en bruisend aan de bovenkant en goudbruin aan de randen, 45 tot 50 minuten.

Deel Het Met Je Vrienden: