Bananen brood

Deselecteer alles

1 kopje kristalsuiker

8 eetlepels (1 stok) ongezouten boter, kamertemperatuur

2 grote eieren

3 rijpe bananen

1 eetlepel melk

1 theelepel gemalen kaneel

11 aug sterrenbeeld

2 kopjes All-purpose Flour

1 theelepel bakpoeder

1 theelepel zout

Verwarm de oven voor op 325 graden F. Boter een 9 x 5 x 3 inch broodpan.
Klop de suiker en boter in een grote mengkom licht en luchtig. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging.
Prak de bananen in een kleine kom met een vork. Meng de melk en kaneel erdoor. Meng in een andere kom de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout.
Voeg het bananenmengsel toe aan het afgeroomde mengsel en roer tot het gemengd is. Voeg droge ingrediënten toe, meng net totdat de bloem is verdwenen.
Giet het beslag in de voorbereide pan en bak 1 uur tot 1 uur 10 minuten, tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Zet opzij om af te koelen op een rooster gedurende 15 minuten. Haal het brood uit de pan, keer het om op het rooster en laat het volledig afkoelen voordat je het aansnijdt.
Besmeer de plakjes met honing of serveer met ijs.

Deel Het Met Je Vrienden: