Barbecuefeestcalculator

Deze zomer een borrel organiseren? Of je nu een informele buitenbarbecue houdt of een cocktailparty in de avond, wij vertellen je hoe je het beste kunt berekenen hoeveel eten en drinken je nodig hebt om de juiste maat soiree te plannen.

Foto door: altrendo-afbeeldingen (c) altrendo-afbeeldingen

altrendo-afbeeldingen, (c) altrendo-afbeeldingen

Regels om te plannen

Elke volwassene zal in totaal 1 pond voedsel consumeren; kinderen, ongeveer 1/2 pond.

Hoe meer opties je hebt, hoe minder je van elk nodig hebt; verminder de portiegroottes van het hoofdgerecht met 1 tot 2 ons als ze op een buffet worden geserveerd.

Gasten zullen 's avonds altijd meer eten - en drinken - dan overdag.

Acryl drankdispenser

KOOP HET: Krat en vat, $ 39,95

Cocktails

Als je je bar volzet voor een cocktailfeestje, kun je ofwel een paar mixdrankjes maken die in punch-stijl worden geserveerd, waarbij je 1 gallon krijgt voor 10 gasten, of een doe-het-zelf-reeks alcohol en mixers geven (een 1- literfles alcohol is goed voor 22 mixdrankjes). Voor gasten die de voorkeur geven aan iets lichters: houd rekening met 1 fles wijn per 8 gasten, rekening houdend met de populariteit van wit boven rood in de zomer. Meestal consumeren gasten het eerste uur 2 drankjes en daarna elk uur 1 drankje. Vergeet ijs en garnituren niet. Koop 2 pond ijs per gast en een groot aantal citroenen en limoenen.

Esdoorn Voorgerecht Bord

KOOP HET: Krat en vat, $ 7,47

Hors d'oeuvres en hapjes

Voor een cocktailparty met alleen hors d'oeuvres, ga ervan uit dat elke gast 4 tot 6 happen per uur eet. Kies voor afwisseling: meer opties voor kleinere hapjes zorgen voor goed gevoede en tevreden gasten. Voor een cocktailuurtje voorafgaand aan een grotere maaltijd is in totaal 6 happen per persoon een veilige schatting. Plan je een intiemer etentje met verzilverde hapjes? 10 ons bladgroente voor een aperitiefsalade zal 10 voeden.

30 okt sterrenbeeld

Bennett grote schotel

KOOP HET: Krat en vat, $ 59,95

Handen

Voor eiwitgerichte partijen: plan om elke volwassene 6 tot 8 ons vlees of zeevruchten in totaal voor hun hoofdgerecht te serveren. Kleinere grillnietjes zoals hotdogs, ribben, kippenpoten en dijen hebben elk elk 1 1/2 tot 4 ons, waardoor er meer variatie op de borden van uw gasten mogelijk is. Als je met hamburgers gaat, is elke in de winkel gekochte patty ongeveer 6 ons. Overweeg om zelfgemaakte kleinere pasteitjes te maken, zodat gasten eiwitten kunnen mixen en matchen.

Artland Masonware Carry-All Serveware

KOOP HET: Amazon, $ 16,49

Specerijen

Geen barbecue is compleet zonder een beetje rood, geel en groen. Een fles van 20 ounce fan-favoriete ketchup zorgt ervoor dat je restjes hebt; voor mosterd en relish moeten flessen van 10 ounce voldoende zijn.

Oud Havana Serveerschaal

KOOP HET : Antropologie, $ 48,00

Bijgerechten

De kans is groot dat je een hele reeks zomerse bijgerechten serveert, dus je hoeft niet overboord te gaan met de portiegrootte voor elk. Voor pastasalade is 1 kopje per gast voldoende; gebakken bonen, ongeveer 1/2 kop. Plan voor een groep van 10 7 kopjes aardappelsalade en 5 kopjes koolsalade om de menigte te voeden.

I Scream For Ice Cream Bowls, set van 4

KOOP HET: Williams Sonoma, $ 29,95

Desserts

Om meer variatie te serveren met zwaardere grillproducten, overweeg dan een assortiment van individuele desserts zoals koekjes en watermeloenplakken, ervan uitgaande dat uw gasten ongeveer 2 elk zullen eten. Voor grotere cakeachtige opties zal elke gast hoogstwaarschijnlijk 4 ons eten; maar om het giswerk uit het bakken te halen, snijd je taarten voor of serveer je rommeligere desserts of ijs (ook 4 ons per gast) in kopjes.

Maak je klaar voor een feestje

Makkelijke recepten voor een zomerfeest

Sandra's cocktailparty

Wijnsoorten voor barbecue

Deel Het Met Je Vrienden: