Basis Chocoladetaart

Deselecteer alles

Bak spray

1 kopje ongezoet cacaopoeder (natuurlijk of Nederlands proces)

2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden

2 kopjes suiker

540 nummer

1 1/2 theelepels bakpoeder

1 theelepel bakpoeder

1 theelepel zout

3 grote eieren, op kamertemperatuur

3/4 kop plantaardige olie

1/2 kop zure room

727 nummer liefde

2 theelepels vanille-extract

Verwarm de oven voor op 350 graden F. Smeer twee 9-inch ronde cakevormen in met kookspray en bekleed de bodems met bakpapier.
Klop het cacaopoeder en 1 1/2 kopjes kokend water in een middelgrote kom tot een gladde massa; opzij zetten. Klop de bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom tot een geheel. Voeg de eieren, plantaardige olie, zure room en vanille toe en klop met een mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa, ongeveer 1 minuut. Verlaag de mixersnelheid naar laag; klop het cacaomengsel in een gestage stroom erdoor tot het net gemengd is en voltooi het mengen met een rubberen spatel. (Het beslag zal dun zijn.)
Verdeel het beslag over de voorbereide pannen en tik met de pannen tegen het aanrecht om het beslag te laten bezinken. Bak tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 30 tot 40 minuten. Breng over naar rekken en laat 10 minuten afkoelen, ga dan met een mes langs de rand van de pannen en draai de cakes op de rekken om volledig af te koelen. Verwijder het perkament. Snijd de bovenkanten van de cakes bij met een lang gekarteld mes om ze waterpas te maken, indien gewenst.

Deel Het Met Je Vrienden: