BBQ Varkensvlees Gebakken Rijst

Deselecteer alles

1/4 kop sojasaus

1/4 kop oestersaus

1 eetlepel fijngehakte verse gember

1 eetlepel gehakte knoflook

1 eetlepel sesamolie

1 pond varkenshaas

1/4 kop zoetzure saus

10 januari teken ja

4 eetlepels canola-olie

1 eetlepel fijngehakte verse gember

1/2 kop in blokjes gesneden rode paprika

1/2 kop in blokjes gesneden gele paprika

1 kop in blokjes gesneden rode ui

1/2 kop dun gesneden groene kool

1/2 kop dun gesneden peultjes

1/2 kop geschilde, in blokjes gesneden wortel

1/2 kop in blokjes gesneden bleekselderij

1 eetlepel gehakte knoflook

2 februari teken

6 kopjes kortkorrelige witte rijst, gekookt en afgekoeld

3 eieren, losgeklopt

1/4 kop sojasaus

1/4 kop oestersaus

1 eetlepel sesamolie

1/2 kop gehakte groene ui

2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes

Varkensvlees: Voeg in een middelgrote kom soja- en oestersaus, gember en knoflook en sesamolie toe. Voeg het varkensvlees toe en laat 1 uur marineren in de koelkast.
Verwarm de grill tot middelhoog en grill het varkensvlees aan beide kanten tot het gaar is. Verwarm de resterende marinade tot 165 graden F en gebruik om vlees te bedruipen terwijl het kookt. Als het vlees bijna gaar is, bestrijk je beide kanten met zoetzure saus en laat je het garen terwijl de saus karamelliseert op het vlees. Haal van de grill, laat 10 minuten staan en snijd in stukjes van 1/2-inch.
Rijst: Terwijl het varkensvlees staat, verwarmt u de olie in de wok of grote koekenpan op hoog vuur tot de olie bijna begint te roken. Voeg gember toe, evenals alle groenten behalve knoflook. Kook gedurende 3 minuten, of tot de groenten gaar zijn, voeg dan knoflook toe. Voeg, voordat de knoflook bruin wordt, rijst toe en meng snel zodat de rijst niet aan de zijkanten van de wok of pan blijft kleven.
Zodra het hele mengsel grondig is gemengd, giet je de losgeklopte eieren over rijst en groenten en schep je snel opnieuw totdat alle eieren gaar zijn. Voeg de sojasaus, oestersaus en sesamolie toe. Meng goed en voeg dan het varkensvlees toe.
Garneer met groene uien en sesamzaadjes. Serveer onmiddellijk.

Deel Het Met Je Vrienden: