De beste manier om champignons te gebruiken voor leeftijdsverandering en krachtige ontgifting

Champignons worden vaak als smakelijke aanvulling op veel maaltijden gebruikt zonder dat er veel aandacht wordt besteed aan hun voedingswaarde. Hoewel schimmels niet altijd de meest aantrekkelijke keuze voor iedereen zijn, worden paddenstoelen al duizenden jaren in veel culturen gebruikt vanwege hun geneeskrachtige eigenschappen, en onderzoek begint nu te bewijzen wat mensen al jaren weten: paddenstoelen zijn een krachtige superfoodgroep.

In mijn functionele geneeskunde kliniek , Moedig ik mijn patiënten aan om regelmatig paddenstoelen te eten. Er zijn duizenden paddenstoelen, variërend van giftig tot psychedelisch, maar ik concentreer me op degenen die als adaptogeen worden beschouwd. Deze soorten ondersteunen en brengen balans in verschillende delen van het lichaam die niet kloppen, terwijl ze ook nog steeds zwavelhoudend zijn om te helpen bij methylering - de regulator van je lichaam van detox- en ontstekingsroutes.

Dus de volgende keer dat u naar de supermarkt gaat, verlaat u uw gebruikelijke Portobello en grijpt u naar deze andere variëteiten van het volgende niveau om uw gezondheid aanzienlijk te verbeteren:

1. Chaga

Vaak gebruikt in Oost-Europese traditionele volksgeneeskunde, huidig ​​onderzoek bewijst dat chaga in staat is om verschillende aandoeningen te helpen genezen . Met name het fenolgehalte in chaga maakt het een krachtig hulpmiddel om vrije radicalen te bestrijden om celoxidatie te verminderen en help je huid te gloeien.

Chaga wordt ook gebruikt als een antiviraal middel tegen de griep en is aangetoond dat het stimuleren en het immuunsysteem weer in evenwicht brengen .

2. Cordyceps

Als u echt op zoek bent naar ondersteuning voor natuurlijke schoonheid, hoeft u niet verder te zoeken dan cordyceps. Deze paddenstoel zal fungeren als je fontein van de jeugd door verhoging van de antioxidanten glutathionperoxidase en superoxide-dismutase terwijl de lipideperoxidatie-activiteit en pro-inflammatoire monoamineoxidase afnemen, die bijdragen aan tekenen van veroudering. Cordyceps doet ook wonderen om hormonen in evenwicht te brengen en te helpen bij het herstellen van energie voor mensen die ermee worstelen bijnier vermoeidheid .

3. Leeuwen manen

Voor iedereen die op zoek is naar extra hersenondersteuning, is mijn eerste aanbeveling Lion's mane. De neuroprotectieve eigenschappen zijn ongeëvenaard en de perfecte keuze voor het verlichten van hersenmist en het verbeteren van de cognitieve functie dankzij de hoeveelheid zenuwgroeifactoren die hersenweefsel beschermen en regenereren. een Uit onderzoek bleek dat degenen die gedurende 16 weken een supplement met leeuwenmanen slikten vertoonden een significant hogere cognitieve functie in vergelijking met degenen die dat niet deden.

4. Maitake

Maitake kan in gevallen de glucosetolerantie en bloedsuikerspiegel verbeteren van diabetes .

5. Oester

Als je worstelt met systemische ontstekingen, laad dan op met oesterzwammen, waarvan is vastgesteld dat ze dat doen kalmeert ontstekingen en helpt bij het genezen van ontstekingsgerelateerde gezondheidsproblemen, zoals hartaandoeningen .

6. Reishi

Bloedsuikerproblemen zijn een serieus probleem in onze samenleving 50 procent van de Amerikanen is prediabetisch of diabetisch . Aanhoudende problemen met de bloedsuikerspiegel kunnen bijdragen aan verdere hormonale onevenwichtigheden, vermoeidheid, weerstand tegen gewichtsverlies, chronische ontstekingen en nog veel meer. Focussen op een plantaardig ketogeen dieet is een manier om deze epidemie te bestrijden, en paddenstoelen bevatten veel voedingsstoffen koolhydraatarme optie .

taurus vrouw vissen man

Meerdere onderzoeken hebben bewezen dat reishi's vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen bij diegenen met diabetes, evenals het verlagen van alfa-glucosidase, het enzym dat verantwoordelijk is voor het omzetten van zetmeel in suiker in het lichaam . Het kan ook helpen bij het verbeteren van symptomen die verband houden met diabetes, zoals als nierproblemen en slechte wondgenezing .

7. Shiitake

Verpakt met B-vitamines, werken shiitake-paddenstoelen goed ondersteuning van een optimale gezondheid van de hersenen en genezen uw bijnierfunctie . Dit paddenstoel heeft ook krachtige antimicrobiële eigenschappen en cholesterolverlagende vermogens .

8. Kalkoenstaart

Misschien wel een van mijn persoonlijke favorieten uit deze lijst, en de best onderzochte, is het mijn favoriete keuze voor patiënten die te maken hebben met bacteriële overgroei in de dunne darm (SIBO) en overgroei van candida-gist.

Zijn paddenstoelen veilig voor iedereen?

Het mooie van adaptogenen is dat ze over het algemeen voor iedereen veilig zijn. Omdat de gezondheidscasus van elke persoon anders is, is wat voor de ene persoon werkt, misschien niet het meest relevant voor de ander. Specifieke doseringen kunnen variëren, maar ik raad mijn patiënten graag aan om minimaal drie keer per week een soort adaptogene paddenstoel te nemen. Begin klein en geef uw lichaam de tijd om zich aan te passen voordat u uw dosering geleidelijk verhoogt.

Wat is de beste manier om therapeutische paddenstoelen te eten?

Persoonlijk vind ik het leuk om hele champignons op te nemen in mijn gewone maaltijden, gebakken als bijgerecht of bovenop mijn salades. Bij het kopen van hele paddenstoelen is het essentieel om te zoeken naar biologisch geteelde variëteiten, aangezien conventionele paddenstoelen zeer giftig kunnen zijn vanwege het feit dat paddenstoelen extreem poreus van aard zijn en gemakkelijk pesticiden en andere chemicaliën opnemen. Afhankelijk van de winkels bij jou in de buurt, kan het moeilijker zijn om biologische versies van adaptogene paddenstoelen te vinden, omdat ze zo'n speciaal item zijn. Als dit het geval is, kan dat kopen gedroogde paddenstoelen online of, om kosten te besparen, koop een biologische kit online en kweek je eigen kit ! Je krijgt niet alleen voedzame voedselmedicijnen, je hebt ook een leuke nieuwe hobby!

Als je geen fan bent van de smaak of textuur van paddenstoelen, kun je deze in poedervorm, extracten of in supplementvorm krijgen. Net als de hele voedselversies, moet u ervoor zorgen dat deze biologisch zijn. Enkele van mijn favoriete merken zijn ALS en Vier Sigmatic . Als je haast hebt, zijn poeders een geweldige manier om je portie adaptogene paddenstoelen voor de dag binnen te krijgen, omdat ze kunnen worden toegevoegd aan drankjes, smoothies, soepen of over je favoriete maaltijden kunnen worden gestrooid. Ik voeg deze graag toe aan mijn koffie om een ​​verhoogde adaptogene latte te maken.

Age-Reversing Mushroom Latte

Ingrediënten

• 1 kopje biologische hete koffie
• ½ theelepel chaga en cordyceps in poedervorm
• Gewenste hoeveelheid amandel- of kokosmelk
• 2 eetlepels rauw cacaopoeder
• 1 eetlepel rauwe biologische honing of andere gewenste zoetstof; voeg meer of minder naar smaak toe

Methode

1. Voeg hete koffie toe aan een grote koffiemok.
2. Voeg champignonpoeder, cacaopoeder en gewenste zoetstof toe aan de koffie en roer om te combineren.
3. Giet de melk erbij en schuim het op met een melkopschuimer.

Deel Het Met Je Vrienden: