De beste appelchips
Kijk hoe je dit recept maakt. Als je net appels hebt geplukt, dan is hier het perfecte recept om van de vruchten van je werk te genieten. We hebben twee soorten verse appels toegevoegd, plus warme kruiden en pittige cider. De zoete, boterachtige crumble-topping is op smaak gebracht met bruine suiker en bezaaid met nootachtige pecannoten voor het ultieme gemakkelijke appeldessert.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 2 uur 25 min
- Actief: 30 minuten
- Opbrengst: 8 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 2 uur 25 min
- Actief: 30 minuten
- Opbrengst: 8 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
Vulling:
Ongezouten boter, voor het invetten van de pan
3/4 kop stevig verpakte lichtbruine suiker
1/4 kop bloem voor alle doeleinden
1/4 kopje appelcider
1 1/2 theelepels gemalen kaneel
1/2 theelepel vers geraspte nootmuskaat
1/2 theelepel koosjer zout
10 januari teken ja
2 pond Granny Smith-appels
2 pond Honeycrisp-appels
1 augustus dierenriem
Topping:
1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden (zie Cook's Note)
1 kopje ouderwetse havermout
2/3 kop stevig verpakte lichtbruine suiker
1/2 kop pecannoten, grof gehakt
1/2 theelepel kaneel
1/4 theelepel koosjer zout
2 stokjes (1 kop) koude ongezouten boter, in blokjes
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Boter een 9-bij-13-inch ovenschaal.
- Voor de vulling: Klop de bruine suiker, bloem, appelcider, kaneel, nootmuskaat en zout in een grote kom door elkaar. Schil en ontpit de appels en snij in blokjes. Voeg de appels toe aan het bruine suikermengsel en hussel door elkaar.
- Breng het appelmengsel in een gelijkmatige laag over in de voorbereide ovenschaal.
- Voor de topping: Meng de bloem, haver, bruine suiker, pecannoten, kaneel en zout in een middelgrote kom. Voeg de boterklontjes toe en gebruik je vingers om de boter volledig door het bloemmengsel te laten trekken. Het mengsel moet zijn vorm behouden als het wordt uitgeknepen.
- Strooi de crumble over de vulling en knijp een deel van het mengsel in kleine klontjes. Bak tot de vulling bubbelt, de appels zacht zijn en de topping goudbruin is, ongeveer 1 uur.
- Laat minimaal 45 minuten staan en serveer licht warm of op kamertemperatuur.
Opmerking van de kok
Bij het meten van bloem, lepelen we het in een droge maatbeker en egaliseren het overtollige. (Door rechtstreeks uit de zak te scheppen, wordt de bloem gecomprimeerd, wat resulteert in droge gebakken goederen.)
Deel Het Met Je Vrienden:
