De beste manieren om meer kalium te krijgen

Ga verder dan de banaan.

19 november compatibiliteit met dierenriem

Als het gaat om bloeddrukverhogend kalium, wordt er veel gepraat over bananen als bron. Maar waarom? Een middelgrote banaan bevat 422 milligram kalium, per the Nationale voedingsdatabank van USDA . Dit komt neer op 9% van de dagelijkse waarde, waardoor het fruit gewoon verlegen is om een ​​goede bron van kalium te zijn.

Dus moet de banaan worden beschouwd als het favoriete voedsel om je vol kalium te geven? Hoewel het zeker een van hen zou moeten zijn, bevatten veel voedingsmiddelen zelfs meer kalium dan een banaan. Hier zijn er vier die bij de rekening passen.

witte bonen

Een 1/2 kopje witte bonen in blik bevat 595 milligram kalium, volgens de Nationale voedingsdatabank van USDA . Deze voedingskrachtpatser is niet alleen rijk aan kalium, hij zit ook boordevol eiwitten en vezels om te helpen bij gewichtsbeheersing en darmgezondheid - en om het risico op diabetes en hartaandoeningen te helpen verminderen, zegt Lauren Harris-Pincus , MS, RDN, auteur van De eiwitrijke ontbijtclub . Witte bonen zijn fantastisch in een salade, gemengd met avocado, gehakte groenten en een citrusdressing. Je kunt ze ook toevoegen aan een witte bonen en kip chili , naar witte bonen pizza , en witte bonen hummus .

Spinazie

Drie kopjes rauwe spinazie bieden 502 milligram kalium, per the Nationale voedingsdatabank van USDA . De spinazie kookt tot ongeveer één kopje, als je het liever op die manier eet, zegt Alicia Blittner, MS, RDN, bedrijfsvoedingsdeskundige en wellnessmanager voor medewerkers bij FreshDirect. Je krijgt ook immuniteitsbevorderende vitamine C en plantaardig ijzer (dat helpt om de rode bloedcellen gezond te houden) uit de spinazie. Geniet van het bladgroen in snel gesauteerde spinazie , spinazie lasagne en een lupinebonensalade .

Zoete aardappel

733 nummer

Een medium gepofte aardappel bevat 542 milligram kalium, per the Nationale voedingsdatabank van USDA . Het biedt ook veel andere voedingsvoordelen. De zoete aardappel is een uitstekende bron van vitamine A en vitamine C die goed zijn voor het oog - en is een goede bron van cholesterol-helpende vezels. Het kan ook helpen om ontstekingen en bloeddruk te verminderen, zegt Harris-Pincus. Zoete aardappelen zijn zo heerlijk als ze worden verwerkt tot gebakken friet. Ik ben ook dol op het maken van toast met zoete aardappel en bestrooi het met pindakaas en frambozen. Voeg ook zoete aardappelen toe aan zoete aardappel salade en Zoete Aardappel Bloemkool Pizza of serveer ze geroosterd met honing en kaneel .

Ingeblikte mosselen

Hier is een verrassende bron van kalium, met 534 milligram in een portie van 3 ons, volgens de Nationale voedingsdatabank van USDA . Ze leveren ook mineralen zoals calcium, magnesium en zink - evenals eiwitten, merkt Harris-Pincus op. Mensen die moeite hebben om twee keer per week zeevruchten te eten, kunnen gemakkelijk mosselen uit blik toevoegen aan soep, pasta en rijstgerechten. Een van mijn favoriete go-to-diners is om volkoren pasta of pasta op basis van bonen te combineren met marinara-saus, overgebleven geroosterde groenten en ingeblikte mosselen. De tomatensaus biedt ook kalium, dus het is een dubbele klap van kalium. Ingeblikte mosselen zijn ook een geweldige aanvulling op Manhattan mossel chowder , pasta en mossel pizza .

Amy Gorin , MS, RDN, is een geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige en eigenaar van Amy Gorin Nutrition in de regio New York City. Ze levert regelmatig bijdragen aan vele publicaties, waaronder EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com en meer. Ze schrijft ook een op recepten gerichte blog, Amy's Eetlijst , waar ze gemakkelijke, gezonde recepten deelt. Maak contact met haar op Instagram , Facebook , Twitter , en Pinterest .

Gerelateerde Links:

Voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte om te vermijden

Beste voedingsmiddelen voor stressverlichting

nummer 831

Deel Het Met Je Vrienden: