Beste Stop Cracklin
- Niveau: Tussenliggend
- Totaal: 2 uur 25 min (inclusief afkoeltijd)
- Actief: 1 uur 25 min
- Opbrengst: ongeveer 7 pond
- Niveau: Tussenliggend
- Totaal: 2 uur 25 min (inclusief afkoeltijd)
- Actief: 1 uur 25 min
- Opbrengst: ongeveer 7 pond
ingrediënten
Deselecteer alles
Olie, zoals koolzaadolie, varkensreuzel of plantaardige olie, om te frituren
handlezen huwelijk
15 pond varkensbuik, in vierkanten van 1 inch gesneden
5 nov sterrenbeeld
Cajun-kruiden, zoals Best Stop Cajun-kruiden, om te besprenkelen
Routebeschrijving
- Vul een gietijzeren pot tot halverwege met olie en verwarm op middelhoog vuur tot de olie 350 graden F bereikt.
- Voeg het buikspek toe aan de olie en kook, onder voortdurend roeren, tot ze goudbruin zijn en de schillen beginnen te drijven, barsten en knappen, ongeveer 1 uur. Laat uitlekken op een met keukenpapier beklede bakplaat en laat 30 minuten afkoelen.
- Nogmaals, verwarm de olie tot 350 graden F en bak een tweede keer, af en toe roerend, tot het geknetter knapperig en goudbruin is, 10 tot 12 minuten. Laat uitlekken op een met keukenpapier beklede bakplaat. Bestrooi rijkelijk met Cajun-kruiden.
- Laat iets afkoelen en serveer.
Deel Het Met Je Vrienden:
