De beste zelfgemaakte appelmoes
Nadat je de pure appelsmaak van deze zelfgemaakte saus hebt geproefd, ga je misschien nooit meer terug naar de soort die je in de winkel hebt gekocht. Appelmoes uit de supermarkt kan worden geladen met toegevoegde zoet- en smaakstoffen. We gebruiken slechts een beetje suiker, plus citroensap, zout en kaneel, wat zorgt voor een uitgebalanceerde smaak en de perfecte hoeveelheid zoetheid.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 35 min
- Actief: 15 minuten
- Opbrengst: ongeveer 5 kopjes
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 35 min
- Actief: 15 minuten
- Opbrengst: ongeveer 5 kopjes
ingrediënten
Deselecteer alles
4 pond geassorteerde appels, zoals Golden Delicious, Gala, Honeycrisp of McIntosh (ongeveer 8), geschild, zonder klokhuis en in stukjes gesneden
1/4 kop suiker
Koosjer zout
26 sep zodiak
1 eetlepel vers geperst citroensap
1/4 theelepel gemalen kaneel
Routebeschrijving
- Combineer de appels, suiker, 1 kopje water en 1/2 theelepel zout in een grote pan. Breng aan de kook op middelhoog vuur, af en toe roeren. Verlaag het vuur tot medium-laag. Dek af met een goed sluitend deksel en kook tot de appels heel zacht zijn, 18 tot 20 minuten.
- Roer het citroensap en de kaneel erdoor. Laat ongeveer 5 minuten afkoelen, breng het appelmengsel dan over in een blender en vul niet meer dan halverwege. Verwijder de middelste dop van het deksel en plaats deze op de blender. Bedek het deksel met een opgevouwen keukenhanddoek om spetters op te vangen en pulseer tot een gladde massa. Of pureer in de pan met een staafmixer.
- Breng de appelmoes over in een kom en koel tot het afgekoeld is, ongeveer 1 uur. Bewaar overgebleven appelmoes maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Deel Het Met Je Vrienden:
