Bevroren Pindakaas Cups
- Niveau: Tussenliggend
- Totaal: 55 min
- Voorbereiding: 30 minuten
- Inactief: 20 minuten
- Kok: 5 minuten
- Opbrengst: 2 dozijn
- Niveau: Tussenliggend
- Totaal: 55 min
- Voorbereiding: 30 minuten
- Inactief: 20 minuten
- Kok: 5 minuten
- Opbrengst: 2 dozijn
ingrediënten
Deselecteer alles
1 pond halfzoete chocolade, in stukjes gesneden
1 kopje romige pindakaas
Steenbok liefdeshoroscoop vandaag
1/4 kopje warm water
1/4 kop honing
nummer 400
1 kop zware room, slagroom
2 eetlepels gehakte gezouten pinda's
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Zorg dat je 2 mini-muffinvormpjes, een blikje non-stick spray, een banketkwastje en een pakje papier/folie snoepbekers klaar hebt staan; maak wat ruimte vrij in de vriezer.
- Smelt de chocolade langzaam in een dubbele boiler boven heet water of in een magnetron op de hoogste stand gedurende 2 minuten, roer halverwege de opwarmtijd om het glad te strijken. Stip een beetje chocolade in het midden van elke muffinvorm en druk een snoeppapiertje in de vormpjes zodat het op zijn plaats blijft plakken. Spuit de binnenkant van de wikkels licht in met een beetje kookspray met antiaanbaklaag. Borstel ongeveer een eetlepel van de gesmolten chocolade in de papieren voeringen en trek het aan de binnenkant van de verpakking zodat het allemaal bedekt is. Steek de chocoladecups in de vriezer om uit te harden terwijl je de pindakaasvulling maakt. Houd de resterende gesmolten chocolade warm zodat deze glad blijft; we hebben het over een paar minuten weer nodig.
- Combineer de pindakaas, het warme water en de honing in een mengkom, mix met een garde tot een gladde massa en een beetje uitgedund. Spatel met een rubberen spatel de slagroom door het pindakaasmengsel om een lichte mousse te maken - overdrijf niet, het is niet erg als er strepen room in de vulling zitten. Schep de pindakaasmousse in een spuitzak gevuld met een grote platte punt. Haal de chocoladekopjes eruit; ze moeten nu behoorlijk stevig zijn en spuit de pindakaasmousse in de middens, zodat er ruimte overblijft voor een dop chocolade. Bevries opnieuw voor een paar minuten zodat de mousse een beetje opdroogt.
- Schep er nog wat gesmolten chocolade bovenop om de pindakaas te bedekken en vul de beker tot de bovenkant; gelijkmatig verdelen met een mes, zodat het glad en vlak is. Strooi er een beetje gehakte pinda's over en plak de pindakaasbekers in de vriezer voor 15 tot 20 minuten. Keer de muffinvormpjes om op een snijplank om de pindakaasbekers eruit te laten springen.
Deel Het Met Je Vrienden:
