Bijna beroemde aardbeienlimonade

Deselecteer alles

Zest van 1 citroen, in brede reepjes

2 kopjes suiker

2 kopjes gehakte gepelde aardbeien

2 kopjes vers citroensap (van ongeveer 10 grote citroenen)

1/4 theelepel zout

Maak de citroensiroop: Breng de citroenschil, 1 1/2 kopjes suiker en 1 1/2 kopjes water aan de kook in een middelgrote pan, al roerend, tot de suiker is opgelost; laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Maak ondertussen de aardbeiensiroop: gooi de aardbeien en de resterende 1/2 kop suiker in een kom en laat op kamertemperatuur komen tot de suiker is opgelost, ongeveer 45 minuten. Zeef het aardbeienmengsel; bewaar de aardbeiensiroop en bessen apart.
Maak de limonade: Doe het citroensap, de citroensiroop, het zout en 2 kopjes koud water in een kan. Doe voor elk drankje ongeveer 1 eetlepel van de aardbeiensiroop in een hoog glas. Vul met ijs en bedek met de limonade en wat van de gereserveerde aardbeien.

Deel Het Met Je Vrienden:

nummer 133