Inhalen met slechtste koks in Amerika Seizoen 1 Winnaar Rachel Coleman

Rachel Coleman werd gekroond tot 'Best of the Worst' in seizoen 1 van Slechtste koks in Amerika . Een jaar later rockt ze het uit in haar eigen keuken in Brooklyn.

26 jan dierenriem

sinds het winnen Slechtste koks in Amerika een jaar geleden, hoeveel kook je thuis?

RC: Ik kook nu de hele tijd thuis! Op dit moment is het moeilijk voor mij om me zelfs maar te herinneren wat ik eerder heb gegeten, aangezien ik nu minstens vijf avonden per week kook. Ik heb zelfs gekookt voor mijn kamergenoot en 10 van haar vrienden voor haar 30e verjaardagsfeestje; mijn huisgenoten vinden het heerlijk om me in de buurt te hebben.

RC: Ik ben dol op het maken van parmigiana van kip. Een andere favoriet van mij is pasticcio (een Griekse lasagne). De laatste tijd heb ik een gezondheidskick gehad en heb ik geëxperimenteerd met het maken van gezonder voedsel; Ik heb een paar weken geleden een geweldig gerecht gemaakt met spruitjes.

Heb je een van je favoriete gerechten uit de show opnieuw gemaakt ( Chef Anna 's recepten) thuis?

RC: Ik heb de mac en cheese gemaakt die chef-kok Anne me sinds de show vele malen heeft geleerd. Ik heb ook mijn winnende varkensvlees milanese gemaakt. De laatste tijd droom ik van de cacciucco die we maakten tijdens aflevering 1; Dat wil ik nog eens proberen.

Heb je contact gehouden met mede-deelnemers - of met je Red Team-leider, Anne Burrell?

RC : Iedereen in beide teams houdt contact via Facebook. Ik heb Jenny ook een paar keer gezien sinds het filmen.

Wat was het beste advies of de beste tip die Anne je gaf?

RC: Het beste advies dat chef Anne me gaf, was om het HELE RECEPT TE LEZEN voordat ik ging koken. Ik denk eerlijk gezegd dat (en ongeorganiseerd zijn) mijn grootste fout was voor de show; Ik zou niet weten waar ik heen ging, dus ik zou onderweg verdwalen. Nu zorg ik ervoor dat ik het hele recept begrijp voordat ik begin.

Welk advies zou je de slechtste koks van seizoen 2 geven voordat ze aan de competitie beginnen?

RC: Ik zou zeggen dat ze zich gewoon op elke stap moeten concentreren en niet overweldigd raken. Het is gemakkelijk om te denken 'Dit is onmogelijk!' en in de war raken en verknoeien. Maar om te slagen, moeten ze gewoon vooruit blijven gaan en doelgericht blijven werken.

Wat verraste je het meest aan de ervaring?

RC: Voor de show had ik een hekel aan uien, in alle vormen. Ik zou alles zonder uien bestellen. Maar nadat ik tijdens de show heb geleerd hoe ik uien op de juiste manier moet koken, begin ik nu bijna alles wat ik maak met uien. Ik had me in geen miljoen jaar kunnen voorstellen dat ik vrijwillig uien aan dingen zou toevoegen.

Houden mensen je tegen en herkennen ze je van de show?

RC: Ja! Mensen hebben me veel herkend. Eenmaal in een restaurant kwam de manager zelfs langs en gaf me de celebrity-behandeling - gratis drankjes, gratis hapjes - en ik was daar met mijn moeder en een vriend, die allebei erg onder de indruk waren. Maar meestal zegt iemand op een feestje zoiets als: 'Ik weet dat ik je ergens van ken. Hebben we samengewerkt? Hebben we elkaar op een ander feest ontmoet?' En uiteindelijk komen ze erachter dat ze me gewoon van tv kennen.

Werk je nog steeds als redacteur van een marketingwebsite? Grote veranderingen in je leven sinds de show (behalve je nieuwe kookkunsten)?

RC: Ik heb mijn vorige baan opgezegd en ben momenteel op reis door het land, waarover je kunt lezen op mijn blog, Pop Jew Bus Tour. Als ik terugkeer naar Brooklyn, ga ik een meer opwindende schrijfbaan nastreven.

Deel Het Met Je Vrienden: