Bosbessenschoenmaker

Deselecteer alles

8 kopjes verse bosbessen

2/3 kop suiker

1 eetlepel citroensap

1/4 kop bloem voor alle doeleinden

dierenriem 31 augustus

2 eetlepels koude gezouten boter, in stukjes gesneden

9 juli teken ju

2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden

2 1/2 volle eetlepels suiker, plus meer om te besprenkelen

1 eetlepel bakpoeder

1/2 theelepel zout

1 1/2 stokjes koude gezouten boter, in stukjes gesneden

3/4 kop melk

1 groot ei

Vanille-ijs, voor erbij

Verwarm de oven voor op 425 graden F.
Voor de bosbessen: Doe de bosbessen in een grote kom en besprenkel met de suiker en het citroensap. Voeg de bloem toe en roer om te combineren.
Voor het deeg: Meng in een aparte kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Roer het om, voeg dan de koude boter toe en gebruik een deegblender om de boter in de droge ingrediënten te snijden.
Klop de melk en het ei in een kleine kom door elkaar, giet het bij het bloem-botermengsel en roer tot het deeg net samenkomt. Het moet klonterig en klonterig zijn!
Giet de bosbessen in een 9-bij-13-inch ovenschaal en bestrijk ze met de boter, scheur dan een snuifje van het deeg en stippel ze helemaal over de bovenkant. Bestrooi de bovenkant met extra suiker.
Bedek lichtjes met folie en bak 20 minuten, verwijder dan de folie en bak tot het lichtbruin is, nog ongeveer 25 minuten. Serveer warm of op kamertemperatuur met een grote bol vanille-ijs.

Deel Het Met Je Vrienden:

weegschaal vrouw leo man