Rundvlees Noodle Koekenpan

Deselecteer alles

2 eetlepels gezouten boter

1 gele ui, gesnipperd

3 teentjes knoflook, fijngehakt

1 pond gemalen boorkop

nummer 357

Koosjer zout en versgemalen zwarte peper

1 eetlepel tomatenpuree

12 ons eiernoedels

2 1/2 kopjes runderbouillon

tweeling mannelijke weegschaal vrouwelijk

1 eetlepel grove mosterd

1 theelepel gerookte paprika

Een paar scheutjes Worcestershiresaus

1/3 kopje zure room

2 eetlepels slagroom

2 eetlepels gehakte verse bieslook

1156 nummer

Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak 1 minuut. Voeg de gemalen chuck toe en bestrooi met zout en peper. Kook het vlees, gaandeweg afbrokkelend, tot het gaar is, ongeveer 5 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en kook ongeveer 30 seconden.
Voeg de noedels, bouillon, 1 kop heet water, de mosterd, paprika en Worcestershiresaus toe. Roer flink door en breng aan de kook. Dek af en laat alles sudderen, af en toe roeren en indien nodig tot 1/2 kopje meer water toevoegen, tot de pasta al dente is en de saus is ingedikt, ongeveer 12 minuten. Roer de zure room en slagroom erdoor en kook nog 1 minuut of tot de pasta gaar is.
Haal van het vuur. Strooi de bieslook erover en serveer direct uit de pan.

Deel Het Met Je Vrienden: