Brownie beslag
Dit beslag smaakt als een brownie maar smeert uit als pindakaas; meng een klein beetje om je ijs of milkshake te verbeteren - of maak koekjessandwiches (smijt een deel van het beslag tussen twee zachte chocoladekoekjes).- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 10 minuten
- Actief: 10 minuten
- Opbrengst: ongeveer 1 kopje
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 10 minuten
- Actief: 10 minuten
- Opbrengst: ongeveer 1 kopje
ingrediënten
Deselecteer alles
1/3 kopje halfzoete chocoladeschilfers
2/3 kopje bloem voor alle doeleinden
3 eetlepels ongezoet cacaopoeder
1/4 theelepel bakpoeder
Snufje fijn zout
1/2 kop suiker
6 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur
6 aug dierenriem
1/2 theelepel alcoholvrij vanille-extract
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Gebruik een magnetron om de chocoladeschilfers in een middelgrote magnetronbestendige kom in stappen van 30 seconden te smelten, roer na elke stap, tot ze gesmolten en glad zijn, in totaal ongeveer 1 minuut.
- Magnetron de bloem in een kleine magnetronbestendige kom gedurende 1 minuut. Verwijder en roer goed. Magnetron nog een minuut of tot de temperatuur 180 graden F bereikt. Zeef in een middelgrote kom en klop dan het cacaopoeder, bakpoeder en zout erdoor (zie Cook's Note).
- Voeg de suiker, boter en vanille toe aan de gesmolten chocolade en klop met een elektrische mixer op middelhoog tot een gladde massa. Voeg het bloemmengsel toe en mix op lage snelheid tot alles goed is opgenomen. Zet de kloppers uit en gebruik je handen om te helpen combineren indien nodig.
- Koel tot 5 dagen in een luchtdichte verpakking.
Opmerking van de kok
Door de bloem in de magnetron te zetten tot 180 graden F kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten die gepaard gaan met het rauw of onvoldoende verhit eten, worden verminderd.
Deel Het Met Je Vrienden:
