Calley's Zoete Aardappeltaart

• Peil: Eenvoudig
• Totaal: 3 uur

• Voorbereiding: 20 minuten
• Inactief: 10 minuten
• Kok: 2 uur 30 min

• Opbrengst: 8 porties

• Peil: Eenvoudig
• Totaal: 3 uur

• Voorbereiding: 20 minuten
• Inactief: 10 minuten
• Kok: 2 uur 30 min

• Opbrengst: 8 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

4 middelgrote zoete aardappelen

1/2 stok boter, verzacht

1/4 kop suiker

3/4 kop bruine suiker

2 eieren, losgeklopt

1 theelepel puur vanille-extract

1/2 theelepel gemalen kaneel

1222 tweelingvlam

1/8 theelepel gemalen gember

1/8 theelepel gemalen nootmuskaat

1/8 theelepel gemalen piment

1/2 theelepel zout

3/4 kop verdampte melk

1 ongebakken taartbodem

Maple Whipped Cream, optioneel, recept volgt

Esdoorn Slagroom Topping:

1 kop zware slagroom

1/4 kopje banketbakkerssuiker

2 eetlepels ahornsiroop

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Bak zoete aardappelen 1 uur in de oven op een bakplaat. Laat afkoelen als je klaar bent. Schraap het vruchtvlees uit de schil, doe het in een grote kom en pureer. Opzij zetten.
3. Klop in een middelgrote kom boter, suiker en bruine suiker tot een romig geheel. Voeg eieren, vanille, kaneel, gember, nootmuskaat, piment en zout toe. Voeg de verdampte melk toe en roer het mengsel door de zoete aardappelen. Klop met de mixer tot een gladde massa en giet in een ongebakken taartvorm.
4. Bak op het onderste rek van de oven gedurende 1 uur of tot het midden van de taart stevig is. Serveer warm. Voeg eventueel een toef slagroom toe.

Esdoorn Slagroom Topping:

1. Klop in een middelgrote kom de slagroom en de banketbakkerssuiker samen. Ahornsiroop toevoegen. Klop door elkaar tot er zachte pieken ontstaan.

Deel Het Met Je Vrienden: