Chocolade-pindakaas Whoopie Pies
Dit recept is een goed excuus om die convectie-instelling eens te proberen als je oven er een heeft. Bij convectie circuleert een interne ventilator continu de warme lucht. Omdat de lucht rondom het voedsel een constante temperatuur heeft, zullen meerdere schalen met voedsel gelijkmatig garen. Het roteren van de vellen wordt overbodig en al het voedsel wordt sneller en gelijkmatiger gebakken. Een conventionele oven zal nog steeds goed werken voor dit recept - bak gewoon één vel tegelijk.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 55 min
- Voorbereiding: 50 minuten
- Inactief: 45 minuten
- Kok: 20 minuten
- Opbrengst: 12 voet
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 55 min
- Voorbereiding: 50 minuten
- Inactief: 45 minuten
- Kok: 20 minuten
- Opbrengst: 12 voet
ingrediënten
Deselecteer alles
Ram geld geluk vandaag
Taarten:
2 kopjes All-purpose Flour
3/4 kop Nederlands-proces cacaopoeder
1 1/4 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel koosjer zout
8 eetlepels (1 stok) ongezouten boter, op kamertemperatuur
1 1/4 kopjes kristalsuiker
1 groot ei
1 kopje karnemelk, op kamertemperatuur
Vulling:
3/4 kop natuurlijke romige pindakaas
chinese geluksgetallen combinaties
8 eetlepels (1 stok) ongezouten boter, op kamertemperatuur
1 kopje banketbakkerssuiker
1/4 theelepel koosjer zout
Routebeschrijving
- Voor de taarten: Verwarm de oven voor op 350 graden F, of 325 graden F op de convectie-instelling. Klop in een middelgrote kom de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout door elkaar. In een grote kom, met behulp van een elektrische mixer op gemiddelde snelheid, klop de boter en de suiker tot ze bleek en luchtig zijn, ongeveer 3 minuten. Voeg het ei toe en klop om te combineren. Klop het bloemmengsel in drie toevoegingen, afgewisseld met toevoegingen van de karnemelk, beginnend en eindigend met het bloemmengsel.
- Schep het beslag met 1/4 kopjes op drie met bakpapier beklede omrande bakplaten, met een tussenruimte van minimaal 3 inch. Vorm met de achterkant van een koekjeslepel of een lepel de bolletjes beslag in nette cirkels. Bak tot de cakes terugveren als ze zachtjes in het midden worden gedrukt, 15 tot 18 minuten. Schuif het perkamentpapier met de cakes er nog op op koelrekken. Laat de cakes volledig afkoelen op het perkamentpapier.
- Voor de vulling: Klop in een middelgrote kom de pindakaas en boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde en romige massa. Voeg de suiker van de banketbakker en het zout toe en klop op laag tot een gladde massa. Koel de vulling gedurende 15 minuten.
- Til de cakes voorzichtig van het perkamentpapier. Verdeel ongeveer 3 eetlepels vulling op een platte kant van de helft van de cakes. Bedek met de resterende cakes, met de platte kant naar beneden.
Deel Het Met Je Vrienden:
