Citroen Geroosterde Kip Salade Wrap
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 2 uur 20 min
- Voorbereiding: 20 minuten
- Inactief: 15 minuten
- Kok: 1 uur 45 min
- Opbrengst: 4 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 2 uur 20 min
- Voorbereiding: 20 minuten
- Inactief: 15 minuten
- Kok: 1 uur 45 min
- Opbrengst: 4 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
Kip:
Een hele frituurkip van 6 pond
12 september teken
Olijfolie, om te besprenkelen
Zout en vers gekraakte zwarte peper
5 teentjes knoflook, geplet
5 takjes verse tijm
1 citroen, in vieren gesneden
Salade:
3/4 kop 2-procent Griekse yoghurt
1/4 kop mayonaise
2 eetlepels Dijon-mosterd
kanker man vissen vrouw
1/2 kop geroosterde walnoten, gehakt
1/4 kop gedroogde veenbessen, gehakt
2 bleekselderijribben, in blokjes gesneden
1 kleine rode ui, fijngehakt
2 citroenen, geraspt en geperst
2 eetlepels gehakte verse dragon
Een blik van 6 ons waterkastanjes, uitgelekt en gehakt
Zout en vers gekraakte zwarte peper
Sandwichopbouw:
Vier 12-inch volkoren tortilla's
1 pint broccolispruiten
2 Roma-tomaten, in schijfjes
22 september dierenriem
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Voor de kip: Verwarm de oven voor op 400 graden F en stel een rek in op de middelste stand.
- Leg de kip op een bakplaat bekleed met een rooster, of in een braadslee met een rooster, en besprenkel de kip met olijfolie. Bestrooi de kip royaal met peper en zout. Vul de buikholte met de knoflook, tijm en citroenen. Leg de kip met de borst naar beneden op het rooster.
- Rooster de kip gedurende het eerste uur op 400 graden F, en verhoog dan het vuur tot 450 graden F en rooster tot de borsttemperatuur 160 graden F registreert en de huid goudbruin is, gedurende de laatste 30 tot 45 minuten. Leg de kip vervolgens opzij om te rusten en af te koelen.
- Als het gemakkelijk te hanteren is, verwijdert u de poten, vleugels en eventueel donker vlees, en bewaart u het om te eten voor uw volgende maaltijd of om meteen te snacken.
- Verwijder het vel van het borstvlees. Versnipper het borstvlees met je handen en doe het in een kom. Kruid de kip met peper en zout.
- Voor de salade: Meng de yoghurt, mayonaise, mosterd, walnoten, veenbessen, bleekselderij, uien, citroenrasp en -sap, dragon en waterkastanjes en breng zo nodig op smaak. Vouw de gesnipperde kip erdoor.
- Voor de sandwichopbouw: Beleg de volkoren wraps met wat broccolischeuten en plakjes tomaat en bedek ze vervolgens met de kipsalade. Inpakken en genieten!
Deel Het Met Je Vrienden:
