Citroencake

Deselecteer alles

22 april zodiac compatibiliteit

1/2 pond (2 stokjes) ongezouten boter, op kamertemperatuur

2 1/2 kopjes kristalsuiker, verdeeld

4 extra grote eieren, op kamertemperatuur

1/3 kop geraspte citroenschil (6 tot 8 grote citroenen)

3 kopjes bloem

1/2 theelepel bakpoeder

1 theelepel koosjer zout

3/4 kop vers geperst citroensap, verdeeld

2 augustus sterrenbeeld

3/4 kop karnemelk, op kamertemperatuur

1 theelepel puur vanille-extract

2 kopjes banketbakkerssuiker, gezeefd

3 1/2 eetlepels vers geperst citroensap

Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet en bloem 2 (8 1/2 bij 4 1/4 bij 2 1/2-inch) broodpannen. Eventueel kun je de bodem ook bekleden met bakpapier.
Klop de boter en 2 kopjes kristalsuiker in de kom van een elektrische mixer voorzien van de peddelbevestiging tot ze licht en luchtig zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg met de mixer op gemiddelde snelheid de eieren toe, 1 voor 1, en de citroenschil.
Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kom. Meng in een andere kom 1/4 kopje citroensap, de karnemelk en vanille. Voeg afwisselend de bloem- en karnemelkmengsels toe aan het beslag, beginnend en eindigend met de bloem. Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvormen, strijk de bovenkant glad en bak 45 minuten tot 1 uur tot een caketester er schoon uitkomt.
Combineer 1/2 kopje kristalsuiker met 1/2 kopje citroensap in een kleine steelpan en kook op laag vuur tot de suiker is opgelost. Als de cakes klaar zijn, laat ze 10 minuten afkoelen. Haal de cakes uit de pannen en plaats ze op een rooster boven een dienblad of bakvorm; lepel de citroensiroop erover. Laat de taarten volledig afkoelen.
Meng voor het glazuur de suiker van de banketbakker en het citroensap in een kom en meng met een garde tot een gladde massa. Giet over de bovenkanten van de cakes en laat het glazuur langs de zijkanten druppelen.

Deel Het Met Je Vrienden:

13 juli compatibiliteit met dierenriem