Citroen en Kruiden Gebraden Kip en Groenten
Geniet van een gezonde versie van Sunday Roast Chicken Dinner in slechts 40 minuten. En bespaar veel door drie geroosterde kipfilets te snijden voor vier personen (het is genoeg). Als je een four-pack koopt, rooster je de vierde borst en zet je deze apart om later in de week aan een groene salade of soep toe te voegen.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 45 minuten
- Opbrengst: 4 porties
- Voedingsinformatie
- Voedingsanalyse
- Per portie
- calorieën
- 500 calorieën
- Totaal vet
- 22 gram
- Verzadigd vet
- 6 gram
- cholesterol
- 135 milligram
- Natrium
- 670 milligram
- Koolhydraten
- 25 gram
- Voedingsvezels
- 4 gram
- Eiwit
- 47 gram
- Suiker
- 5 gram
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 45 minuten
- Opbrengst: 4 porties
- Voedingsinformatie
- Voedingsanalyse
- Per portie
- calorieën
- 500 calorieën
- Totaal vet
- 22 gram
- Verzadigd vet
- 6 gram
- cholesterol
- 135 milligram
- Natrium
- 670 milligram
- Koolhydraten
- 25 gram
- Voedingsvezels
- 4 gram
- Eiwit
- 47 gram
- Suiker
- 5 gram
ingrediënten
Deselecteer alles
14 okt teken
1 pond kleine aardappelen met rode schil, in vieren gedeeld
2 middelgrote wortelen, in stukjes van 1 inch gesneden
2 stengels bleekselderij, geschild en in stukken van 1 inch gesneden
1 middelgrote rode ui, in partjes van 1/2-inch gesneden
2 theelepels olijfolie
Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
3 kippenborsten met bot, huid op de huid (ongeveer 1 3/4 pond)
1 theelepel gevogeltekruiden
1 citroen, gehalveerd
1/4 kop gehakte verse peterselie
Routebeschrijving
- Stel het ovenrek in op de bovenste positie en verwarm voor op 450 graden F. Meng de aardappelen, wortelen, selderij, uien, 1 theelepel olijfolie, 1/2 theelepel zout en een paar stukjes peper op een omrande bakplaat en rangschikken in een enkele laag. Rooster tot de groenten een beetje bruin zijn en de aardappelen net zacht beginnen te worden, ongeveer 20 minuten, halverwege omscheppen.
- Wrijf intussen de kippenborsthuid in met de resterende 1 theelepel olie en bestrooi met de gevogeltekruiden en 1/2 theelepel zout. Zodra de groenten zacht beginnen te worden, leg je de kipfilets erop en rooster je ze tot de schil goudbruin is en de kip een interne temperatuur van 165 ° F bereikt, 20 tot 25 minuten.
- Verwijder de kipfilets en laat ze een paar minuten rusten. Besprenkel de geroosterde groenten met het sap van 1 van de citroenhelften en de peterselie. Snijd de botten van de kipfilets en snijd het vlees in plakjes. Verdeel de kip en geroosterde groenten over 4 borden. Snijd de resterende citroenhelft in partjes en serveer ernaast.
Deel Het Met Je Vrienden:
