Met citroen en kruiden gemarineerde gegrilde kippendijen

Deselecteer alles

Sap en schil van 4 citroenen, plus 2 hele citroenen

5 takjes verse rozemarijn, fijngehakt

horoscoop 28 mei

5 takjes verse salie, fijngehakt

3 teentjes knoflook, geplet en fijngehakt

1/2 theelepel gemalen rode peper

Extra vergine olijfolie

8 kippendijen, ontdaan van overtollig vet

Koosjer zout

Meng in een kleine kom het citroensap en de schil, gehakte kruiden, knoflook, geplette rode peper en 1/2 kopje olijfolie. Klop om te combineren.
Leg de kippendijen in een brede platte schaal zodat ze in een enkele laag liggen. Voeg het kruidenmengsel toe. Masseer de dijen om ze met het kruidenmengsel te bedekken. Dek af en zet een nacht in de koelkast. Let op: Als je een snelle marinade maakt, laat de kip dan maximaal 1 uur buiten de koelkast.
Grill voorverwarmen. Borstel en olie de grill om schoon te maken.
Haal de kip uit de marinade en veeg overtollige kruiden en olie weg. Kruid de kip royaal met zout en besprenkel met een beetje verse olijfolie.
Snijd de 2 hele citroenen doormidden en snijd de uiteinden van de uiteinden; hierdoor kunnen de citroenen rechtop staan zonder te rollen. Leg de kip met het vel naar beneden op de voorverwarmde grill. Leg de citroenen met het vruchtvlees naar beneden op de voorverwarmde grill. Grill de kip 3 tot 4 minuten en draai de kip vervolgens 90 graden om het mooie gearceerde patroon te creëren. Grill de kip nog 3 tot 4 minuten. Draai de kip om en gril nog 4 tot 5 minuten. Controleer op gaarheid (de kip moet goed gaar zijn). Controleer de citroenhelften om te zien of ze mooi gekarameliseerd zijn. Draai om om op de bodem te grillen gedurende 2 tot 3 minuten.
Serveer de kip met gegrilde citroen.
Noem jezelf een superster!
Maart - Why We Love: Citroenen

Deel Het Met Je Vrienden:

met 3e teken