Citrusolie
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 3 uur 10 min (inclusief weektijd)
- Actief: 10 minuten
- Opbrengst: 1 kopje
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 3 uur 10 min (inclusief weektijd)
- Actief: 10 minuten
- Opbrengst: 1 kopje
ingrediënten
Deselecteer alles
1 citroen
25 aug dierenriem
1 sinaasappel
nummer 1011 betekenis
1 kopje extra vergine olijfolie
Routebeschrijving
- Gebruik een dunschiller om de schil van zowel de citroen als de sinaasappel te verwijderen. Probeer voorzichtig met de dunschiller aan te drukken, zodat je alleen de schil verwijdert en het witte vlies niet afpelt.
- Doe de schillen van citrusvruchten en olijfolie in een kleine sauspan. Verwarm op laag vuur gedurende ongeveer 3 minuten, tot de schillen zacht worden en bubbelen maar niet krullen. Zet opzij om af te koelen en te trekken, ongeveer 3 uur.
- Haal de schillen uit de olie. Giet met behulp van een trechter de gearomatiseerde olie in een vat met tuit. Bewaar in de koelkast. Deze olie kan worden gebruikt voor het maken van vinaigrettes, pasta's, sauzen, enz.
Deel Het Met Je Vrienden:
