Cornedbeef en kool met kruidenboteraardappelen

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 8 uur 10 min

• Voorbereiding: 10 minuten
• Kok: 8 uur

• Opbrengst: 4 porties

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 8 uur 10 min

• Voorbereiding: 10 minuten
• Kok: 8 uur

• Opbrengst: 4 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

Cornedbeef:

3 pond corned beef borst met kruidenpakket

2 wortelen, in stukjes van 2 inch gesneden

22 augustus teken

2 middelgrote uien, gesnipperd

1 kleine krop groene kool, klokhuis verwijderd, grof gehakt

2 kopjes appelsap

1 kopje water

Aardappelen:

1 1/2 pond rode babyaardappels, in 1/2 'gesneden

1/2 stok boter, verzacht

1 eetlepel gehakte knoflook

2 eetlepels gehakte verse peterselieblaadjes

Zout en versgemalen zwarte peper

Routebeschrijving

1. Voor cornedbeef:
2. Leg de wortelen en uien op de bodem van de slowcooker en leg de corned beef erop. Schik de gesneden kool rond het vlees. Voeg het appelsap en 1 kopje water toe samen met de inhoud van het kruidenpakket. Kook op laag 6 tot 8 uur tot het vlees zacht is. Schep het vlees en de groenten op een schaal en houd ze warm.
3. Voor aardappelen:
4. Breng een grote pan gezouten water aan de kook en voeg de aardappelen toe. Kook tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 12 tot 15 minuten. Giet ze af en doe ze terug in de pot.
5. Voeg de boter, knoflook, peterselie en zout en peper naar smaak toe. Meng voorzichtig zodat alle aardappelen gelijkmatig bedekt zijn. Doe over in een serveerschaal en serveer met corn beef en groenten uit de slowcooker.

Deel Het Met Je Vrienden: