De 3 tips van een 4e generatie boer voor een boerderijachtige levensstijl, waar u ook woont

Hoewel het verbouwen van je eigen producten en het fokken van vee omringd door frisse lucht en hectares open ruimte als een droom klinkt, is het voor velen van ons geen realiteit. Maar volgens Will Harris , een boer van de vierde generatie en eigenaar van Witte Eikenweiden – een familieboerderij die gebruik maakt van regeneratieve landbouw en humane veehouderijpraktijken – het is mogelijk om waar u ook woont een boerderijachtige levensstijl te volgen.

Stadsbewoners, opgelet! In deze aflevering van de mindbodygreen-podcast , deelt Harris nuttige tips om eigenaar te worden van uw persoonlijke voedselsysteem en gezonder te leven. (Als gevolg hiervan kunnen we zelfs de toekomst van de landbouw veranderen.)

Kies grasgevoerd vlees, als je daartoe in staat bent

Als het kan, raadt Harris aan om altijd voor grasgevoerd vlees te kiezen. Nu, grasgevoerd is een modewoord geworden in gesprekken over gezondheid en welzijn, maar Harris geeft tot nadenken stemmend inzicht in het veehouderijproces: op de boerderij van Harris duurt het ongeveer twee jaar voordat koeien in de wei staan ​​om te bereiken wat hij hun eigen land noemt. ‘slachtgewicht’, dat is ongeveer 1200 pond.

“Het leven van een industrieel wezen is heel, heel anders”, legt hij uit. “Het gaat erom hoe snel je het dier kunt laten groeien en hoe goedkoop je het kunt doen.” In het industriële model zegt hij dat het ongeveer 18 maanden duurt voordat een koe een gewicht van 1.500 tot 1.600 pond bereikt. “Het levert een onnatuurlijk zwaarlijvig wezen op dat in de natuur nooit zou voorkomen”, legt hij uit.

En onnatuurlijk zwaarlijvige wezens hebben een veel kortere levensverwachting: volgens Harris is de gemiddelde natuurlijke levensduur van een koe ongeveer 20 tot 24 jaar; maar als je een industriële koe haar dagen in dat weiland zou laten slijten, “zou ze niet veel ouder worden dan die 24 maanden oud”, merkt Harris op. “Het wezen sterft aan alle ziekten [van] zwaarlijvigheid en gebrek aan lichaamsbeweging waaraan de meesten van ons de dood vinden.”

Volgens Harris is het naïef om te denken dat het eten van een ongezond wezen geen impact zou hebben op onze eigen gezondheid. “Op de een of andere manier zijn we gaan geloven dat het prima is om een ​​wezen te eten dat stervende is aan obesitas. Het zal je geen pijn doen.”

Natuurlijk is grasgevoerd vlees niet voor iedereen toegankelijk, maar probeer op zijn minst te begrijpen waar je dierlijke bronnen vandaan komen en hoe hun levens de jouwe kunnen beïnvloeden.

Kweek je eigen groenten

Natuurlijk heb je misschien geen hectare land om te bewerken, maar je kunt wel je eigen verse kruiden en groenten planten. “Je kunt in een kleine ruimte ongelooflijk veel voedsel produceren. Het is verbazingwekkend wat je kunt doen”, zegt Harris. Kun je de kost verdienen door het te verkopen, zoals Harris doet? Niet helemaal, zegt hij. 'Maar om je gezin of naburige families te voeden, dat is prachtig, en het kan.'

U kunt bijvoorbeeld een vierkante meter tuin (gewone groenten zijn onder meer bieten, broccoli, wortels, bloemkool en groenten) of kies gemakkelijk te kweken planten, zoals tomaten En kruiden . Natuurlijk kun je geen vee houden in een kleine ruimte, maar profiteer van de grond (of vensterbank!) die je wel hebt.

Maak kennis met een regeneratieve boer

Ten slotte is het belangrijkste dat je kunt doen, zegt Harris, het leren kennen van een regeneratieve boer bij jou in de buurt. “Ik zou heel graag willen dat jullie allemaal een regeneratieve boer zo dicht mogelijk bij je in de buurt zouden vinden en hen leren kennen”, zegt hij. 'Als je niet naar de boerderij kunt gaan, neem dan online contact met ze op - lees hun Facebook-pagina of welke sociale media ze ook gebruiken - leer zoveel mogelijk over hen te weten en word deelnemer aan hun programma.'

Zoek uit waar ze hun gewassen verkopen en geef prioriteit aan de aankoop ervan, als je kunt. “De enige manier waarop je ze kunt helpen, is immers door bij ze te kopen”, zegt Harris. “Geen enkele boer kan voedsel produceren, groeien en zijn activiteiten uitbreiden tenzij je klanten kunt vinden – zo kunnen de meesten van jullie helpen.” (U kunt contact opnemen met Harris en White Oak Pastures hier , als je geïnteresseerd bent.)

De afhaalmaaltijd

Volgens Harris kan iedereen een boerderij-geïnspireerde levensstijl leiden. Het in gedachten houden van de beste praktijken van boeren kan regeneratieve boeren helpen om in bedrijf te blijven. “Elke verandering die we zien zal een functie zijn van de vraag van de consument”, merkt hij op, dus beschouw dit als een teken om het boerenleven te leiden – waar je ook woont.

Wij hopen dat je geniet van deze aflevering! En vergeet dat niet abonneer je op onze podcast op iTunes , Google Podcasts , Spotify , Amazon-muziek , of YouTube !