Deviled Egg Macaroni Salade

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 1 uur 15 min
• Actief: 45 minuten

• Opbrengst: 6 tot 8 porties

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 1 uur 15 min
• Actief: 45 minuten

• Opbrengst: 6 tot 8 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

12 grote eieren

1 1/4 kopjes mayonaise

2 eetlepels gele mosterd

2 eetlepels gedistilleerde witte azijn

13 juli compatibiliteit met dierenriem

Koosjer zout en versgemalen zwarte peper

8 ons (ongeveer 2 kopjes) elleboogpasta

2 middelgrote wortelen, geraspt (ongeveer 1/2 kop)

1 middelgrote stengel bleekselderij, in blokjes gesneden

1/4 kleine rode ui, fijngesnipperd, 5 minuten geweekt in koud water en uitgelekt

2 theelepels suiker

4 takjes verse bieslook, gesnipperd

1/4 theelepel paprika

Routebeschrijving

1. Doe de eieren in een grote pan en voeg genoeg water toe om ze met 1 inch te bedekken. Breng het water aan de kook op middelhoog vuur. Laat 1 minuut koken, zet dan het vuur uit, dek de eieren af ​​en laat 10 minuten staan. Giet de eieren af ​​en dompel ze onmiddellijk onder in een kom met ijswater om het koken te stoppen. Laat 10 minuten zitten. Pel de eieren, halveer ze en scheid het eiwit van de dooiers. Breng de dooiers over naar een middelgrote kom. Snijd 12 eihelften in stukjes van 1/2-inch en zet opzij. Leg de overige 12 eihelften, met de snijkant naar boven, op een snijplank of bord.
2. Voeg 1/2 kopje mayonaise, 1 eetlepel gele mosterd, 1 eetlepel azijn en 1/2 theelepel zout toe aan de eidooiers. Pureer met een vork tot alles goed gemengd is en roer krachtig om eventuele klontjes glad te strijken. Bewaar 1/4 kopje van het mengsel en breng de rest over in een grote hersluitbare plastic zak. Knip een stuk van 1/2-inch uit 1 hoek van de zak en spuit het mengsel in het midden van de eiwitten op de snijplank. Koel tot gebruik.
3. Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet af, breng over naar een grote kom en zet in de koelkast tot het afgekoeld is, ongeveer 30 minuten.
4. Vouw de wortelen, bleekselderij, rode ui, suiker, 1 eetlepel bieslook en de resterende 3/4 kop mayonaise, 1 eetlepel gele mosterd, 1 eetlepel azijn, apart gehakt eiwit, apart gehouden eimengsel, 1 theelepel zout en een paar maal peper toe aan de pasta en mix tot alles goed gemengd is. Breng over naar een serveerschaal en strooi de helft van de resterende bieslook en de helft van de paprika erover. Bestrooi de pasta met de deviled eggs. Bestrooi met de resterende bieslook en paprika.

Deel Het Met Je Vrienden:

weegschaal vrouw kanker man cancer