Dubbele Chocolade Pudding Taart

Deselecteer alles

14 graham crackervierkanten (7 volledige vellen)

2 eetlepels boter, gesmolten

1 eetlepel water

1 eetlepel ongeparfumeerde gelatine

21 okt sterrenbeeld

1/3 kop kokend water

2/3 kop suiker, plus 1/2 theelepel

1/3 kopje cacao

1/4 kop maizena

1/8 theelepel zout

3 kopjes 1 procent magere melk

2 ons bitterzoete chocolade, gehakt

2 theelepels vanille-extract

1/4 kop zware room

8 mei sterrenbeeld

Verwarm de oven voor op 350 graden F. Spuit een 9-inch taartplaat met kookspray.
Verwerk de graham crackers in een keukenmachine tot ze fijngemalen zijn. Voeg boter en water toe en verwerk tot de kruimels samenklonteren. Druk het kruimelmengsel in de bodem van de taartplaat en ongeveer 1 inch aan de zijkanten. Bak gedurende 10 minuten, laat dan afkoelen.
Maak ondertussen de pudding. Doe de gelatine in een kleine kom, voeg het kokende water toe en roer tot het is opgelost. Opzij zetten.
Meng in een middelgrote pan de 2/3 kopje suiker, cacao, maizena en zout. Voeg geleidelijk de helft van de melk toe en klop tot een gladde massa. Klop de rest van de melk erdoor. Zet het vuur middelhoog en kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel indikt en kookt, ongeveer 10 minuten.
Haal van het vuur. Voeg de chocolade toe en roer tot het gesmolten is. Roer de vanille en gereserveerde gelatine erdoor. Giet het mengsel in de taartbodem en laat 3 uur opstijven in de koelkast.
Klop de room en de resterende 1/2 theelepel suiker. Garneer de taart voor het serveren met de slagroom.

Deel Het Met Je Vrienden: