Eén-op-één met de winnaar van de slechtste koks in Amerika

Foto door: Heidi Gutman 2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden.

Heidi Gutman, 2014, Television Food Network, GP Alle rechten voorbehouden.

Zeven weken geleden kwamen 14 rekruten Boot Camp binnen als de slechtste koks in Amerika. Ze kwamen naar de wedstrijd om vaardigheden en technieken te leren van teammentoren Anne Burrell en Tyler Florence in de hoop het einde te halen en kans te maken op de hoofdprijs van $ 25.000. Twee stonden tegenover elkaar in de finale en kookten een driegangenmenu om indruk te maken op een panel van culinaire experts die de beste kok kozen. Vanavond loopt men weg de winnaar van Slechtste koks in Amerika , waarbij ze niet alleen het prijzengeld meenam, maar ook een reeks onschatbare culinaire vaardigheden. Ze is niet langer een 'slechtste kok'.

FN Dish heeft het exclusieve interview met de winnaar van seizoen 6.

De finale kwam allemaal neer op een driegangenmenu dat beoordeeld zou worden door drie chef-experts. Zowel Kristen als Genique oefenden hun laatste kok, verbeterde vaardigheden die ze tijdens hun zeven weken in Boot Camp hadden geleerd, en presenteerden sterke gerechten. Maar uiteindelijk kan er maar één winnen, en dat is Kristen. Ze vertrekt met $ 25.000 aan prijzengeld en heeft tegelijkertijd het opscheppen verdiend voor het Rode Team en zijn leider, Anne Burrell, die dit als haar vierde overwinning in de geschiedenis van de serie kan claimen. Kristen, de dochter van een restaurateur die niet kon koken als haar leven ervan afhing, laat nu een echte culinariër achter.

FN Dish: Hoe voelde je je toen je naar de laatste kok ging en dat je het tegen Genique zou opnemen?

Kristen : Toen ik de laatste kok binnenging, voelde ik me nerveus maar vol vertrouwen! Het grootste waar ik me zorgen over maakte, was timemanagement, want daar ben ik niet zo goed in. Ik was zo opgewonden om Genique uiteindelijk bij me te hebben. Het klikte vanaf het begin - ik zeg altijd dat we als twee erwten in een pod zijn. Ik bedoel, ik wilde echt winnen, maar als ik niet had gewonnen, had ik gewild dat Genique had gewonnen.

Tijdens de laatste kok leek het alsof je soms in de war raakte en door de bewegingen vloog, misschien op sommige punten te snel. Wat ging er op dat moment door je heen?

Ik was bang dat ik niet genoeg tijd had! Alles wat ik aan het maken was, was helemaal opnieuw, en dat kost tijd. Ik haastte me om ervoor te zorgen dat ik alles op tijd af had en op de plaat had. Tyler had een opmerking gemaakt waarin hij zei dat ik het nooit zou afmaken, en ik was vastbesloten om te bewijzen dat hij ongelijk had!

Hoe voelde je je nadat je klaar was met het koken van de drie gangen?

Ik voelde me geweldig toen ik klaar was. Ik werkte me kapot en wist dat ik mijn uiterste best had gedaan! Ik voelde me zo opgelucht, en daarna mijn favoriete Texas-bier drinken met chef-kok Anne was gewoon de kers op de taart!

Wat dacht je toen Anne zei dat ze jou had uitgekozen om te winnen vanaf dag 1?

Ik was zo geschokt toen chef Anne dat zei. Ik bedoel, ik dacht dat ze me absoluut haatte toen ze me voor het eerst ontmoette, dus om te horen dat was het beste gevoel op aarde! Ik wilde dat ze me serieus nam en in me geloofde; om te weten dat ze deed was geweldig.

Wat ging er door je heen toen de chef-experts commentaar gaven op je gerechten?

Ik kon gewoon niet geloven dat ze het hadden over eten dat ik had gekookt! Bovendien genoten ze ervan; mijn geest was opgeblazen! Een van mijn favoriete programma's is Chopped, en Marc Murphy die mijn eten beoordeelde, was slechts een droom. Ik denk dat het tijd is dat winnaars van Worst Cooks het tegen elkaar opnemen op Chopped en zien hoeveel we hebben geleerd.

Wat dacht je toen ze aankondigden dat je had gewonnen?

Het was gewoon zo surrealistisch! Ik voelde me het gelukkigste meisje op aarde! Ik kon mijn oren niet geloven en wilde Chef Anne gewoon de grootste knuffel geven, want zonder haar was ik er niet gekomen.

Had je ooit gedacht dat je zo ver zou komen in de competitie en het dan zou winnen?

Nee, ik had nooit gedacht dat ik zo ver zou komen en eerlijk gezegd denk ik ook niet dat een van mijn teamgenoten dat deed, dus het voelde geweldig om te bewijzen dat ik ongelijk had! Ik wist gewoon dat ik alles zou geven, zelfverzekerd zou blijven en mezelf zou zijn. Om te vertrekken nadat ik gewonnen had, was gewoon meer dan ik me ooit had kunnen voorstellen, en ik ben zo dankbaar dat ik deze kans heb gekregen!

Hoe deed Anne het toen je haar probeerde op te vrolijken?

Chef Anne beloofde me op de eerste dag dat als ik op de een of andere manier het einde zou halen en won, ze me zou aanmoedigen, en ze hield zich aan haar belofte! Ze is een soldaat. Ik kon zien dat het niet echt haar ding was, maar ze is onverschrokken en deed het als een kampioen!

Wat is het enige waarmee je de competitie verlaat, iets dat je van Anne hebt geleerd en waarvan je denkt dat het je zal helpen om in de toekomst beter te koken?

Ik denk dat ik met veel meer vertrouwen in mezelf en natuurlijk mijn capaciteiten in de keuken ben vertrokken! Mijn vriend en familie zijn super onder de indruk van wat ik allemaal heb geleerd en nu kan doen! Chef Anne heeft me zoveel dingen geleerd. Ik bedoel, ik kan eigenlijk helemaal zelf pasta en pitabroodjes maken. Ik ben op een geheel nieuwe manier verliefd geworden op eten.

Ram man Boogschutter vrouw

Wat ben je van plan te doen met de winst?

Nou, ik ben absoluut verliefd geworden op koken en ben niet meer gestopt sinds ik New York verliet. Ik ben van plan om naar de culinaire school te gaan aan het Arts Institute of Nashville en deze nieuwe passie van mij echt na te jagen. Ik wil ook met mijn gezin een Cajun/Zuidelijk kookboek schrijven en investeren in het starten van mijn eigen restaurant. Wie weet - misschien zie je me op Food Network met mijn eigen kookprogramma!

Kun je je voorstellen dat je nu in het restaurant van je vader werkt?

Ik zag mezelf natuurlijk wel met mijn vader werken, maar ik zou absoluut mijn eigen bedrijf willen hebben en de erfenis van mijn familie voortzetten!

Denk je dat het kookinstinct of -gen je gemist heeft, of denk je dat het gewoon diep in je verborgen zat en je deze wedstrijd nodig had om het naar buiten te brengen?

Ik denk zeker dat koken in mijn bloed zit, en dankzij Chef Anne is het naar buiten gebracht! Mijn eerste passie is altijd muziek schrijven en zingen geweest. Ik heb het koken aan iedereen overgelaten, maar nu weet ik dat koken een deel is van wie ik ben en ik ben zo dankbaar dat ik deel mocht uitmaken van deze onvergetelijke ervaring.

Deel Het Met Je Vrienden: