Eenvoudige crème van broccolisoep
Kijk hoe je dit recept maakt.- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 50 minuten
- Actief: 30 minuten
- Opbrengst: 4 porties
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 50 minuten
- Actief: 30 minuten
- Opbrengst: 4 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
4 sep zodiak
2 eetlepels boter
1/2 kop room, zwaar, licht of half-n-half
1 ui, gesnipperd
1 roodbruine aardappel, geschild en in stukjes
Nootmuskaat, naar smaak
6 kopjes ingeblikte kippenbouillon, opgewarmd
Zout
3 kopjes gehakte broccoliroosjes en stelen
Peper
Routebeschrijving
- Smelt de boter in een grote pan en kook de ui tot ze zacht is op middelhoog vuur. Voeg aardappel toe en gooi om te coaten met boter. Voeg hete bouillon toe en breng aan de kook. Roer de broccoli erdoor en breng weer aan de kook. Als de aardappel en broccoli zacht zijn, pureer dan in porties in een blender of keukenmachine. Keer terug naar de pot en voeg room toe. Breng op smaak en serveer warm.
Deel Het Met Je Vrienden:
