Simpele Spaghetti Met Tomatensaus
Dit basis pastagerecht kan getransformeerd worden door extra's zoals gekookt spek, garnalen of zelfs een paar handjes babyspinazie aan de saus toe te voegen. We houden van San Marzano-pruimtomaten uit blik omdat ze iets zoeter en minder zuur zijn dan andere soorten.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Inactief: 10 minuten
- Kok: 25 minuten
- Opbrengst: 4 kopjes saus
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Inactief: 10 minuten
- Kok: 25 minuten
- Opbrengst: 4 kopjes saus
ingrediënten
Deselecteer alles
3 eetlepels extra vergine olijfolie
nummer 456
4 teentjes knoflook, heel dun gesneden
Koosjer zout
Snuf gemalen rode pepervlokken
Een blikje San Marzano pruimtomaten van 28 ounce, met de hand geplet
september geboorte teken september
1 kop gescheurde basilicumblaadjes
12 ons spaghetti
Geraspte Parmezaanse kaas, optioneel
Breng een grote pan gezouten water aan de kook.
Routebeschrijving
- Kook de olie, knoflook, 1/2 theelepel zout en pepervlokken in een grote koekenpan op middelhoog vuur, al roerend, tot de olie warm wordt en de knoflook net goudbruin begint te worden, 4 tot 6 minuten.
- Voeg de tomaten toe; spoel het blikje af met ongeveer 1 kopje water en voeg het water toe aan de pan. Voeg de basilicum toe, zet het vuur middelhoog en laat 15 tot 20 minuten sudderen tot de saus dikker wordt.
- Voeg ondertussen de spaghetti toe aan het kokende water en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking; goed spannen.
- Voeg de gekookte spaghetti toe aan de saus en roer om te coaten. Serveer eventueel met Parmezaanse kaas.
Deel Het Met Je Vrienden:
