Eenvoudige Tomatensaus
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 30 min
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 1 uur 15 min
- Opbrengst: 6 kopjes
- Voedingsinformatie
- Voedingsanalyse
- Per portie
- calorieën
- 169 calorieën
- Totaal vet
- 13 gram
- Verzadigd vet
- 4 gram
- cholesterol
- 10 milligram
- Natrium
- 243 milligram
- Koolhydraten
- 11 gram
- Voedingsvezels
- 3 gram
- Eiwit
- 3 gram
- Suiker
- 6 gram
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 30 min
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 1 uur 15 min
- Opbrengst: 6 kopjes
- Voedingsinformatie
- Voedingsanalyse
- Per portie
- calorieën
- 169 calorieën
- Totaal vet
- 13 gram
- Verzadigd vet
- 4 gram
- cholesterol
- 10 milligram
- Natrium
- 243 milligram
- Koolhydraten
- 11 gram
- Voedingsvezels
- 3 gram
- Eiwit
- 3 gram
- Suiker
- 6 gram
ingrediënten
Deselecteer alles
kleuren dromenvanger
1/2 kopje extra vergine olijfolie
1 kleine ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 stengel bleekselderij, fijngesneden
1 wortel, gehakt
Zeezout en versgemalen zwarte peper
2 (32-ounce) blikjes geplette tomaten
4 tot 6 basilicumblaadjes
2 gedroogde laurierblaadjes
4 eetlepels ongezouten boter, optioneel
Routebeschrijving
- Verhit olie in een grote braadpan op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en doorschijnend zijn, ongeveer 2 minuten. Voeg bleekselderij en wortel toe en breng op smaak met peper en zout. Bak tot alle groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg tomaten, basilicum en laurierblaadjes toe en laat afgedekt op laag vuur 1 uur sudderen of tot het dik is. Verwijder de laurierblaadjes en controleer op kruiden. Als de saus nog steeds zuur smaakt, voeg dan ongezouten boter toe, 1 eetlepel per keer om de smaken af te ronden.
- Doe de helft van de tomatensaus in de kom van een keukenmachine. Verwerk tot een gladde massa. Ga verder met de resterende tomatensaus.
- Als u niet alle saus gebruikt, laat deze dan volledig afkoelen en giet porties van 1 tot 2 kopjes in plastic diepvrieszakken. Dit bevriest tot 6 maanden.
Deel Het Met Je Vrienden:
