Butternut Squash Mac en Kaas
Ik weet dat het vreemd klinkt, maar mijn meisje was dol op pompoen! Deze hond kan er zelfs voor gaan voor een biefstuk, vooral als er ook pasta en kaas bij de deal betrokken waren!- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Kok: 15 minuten
- Opbrengst: 5 porties (Boe geteld voor 2)
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Kok: 15 minuten
- Opbrengst: 5 porties (Boe geteld voor 2)
ingrediënten
Deselecteer alles
1 pond macaroni met lijnen, zoals tubatini of mini penne rigate
Zout
12 juli teken
1 eetlepel extra vergine olijfolie, 1 draai van de pan
2 eetlepels boter
1/2 middelgrote ui
2 eetlepels gehakte verse tijmblaadjes, plus een paar takjes voor garnering
welk teken is juni?
3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
2 kopjes kippenbouillon
1 (10 ounce) doos bevroren gekookte butternut squash, ontdooid
1 kopje room of half en half
2 kopjes (8 ons) scherpe Cheddar, geraspt
1/2 kop geraspte Parmigiano-Reggiano, een paar handenvol
1/4 theelepel gemalen nootmuskaat, oogbol it
horoscoop 5 maart
Zwarte peper
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Verwarm een pan met water voor de pasta. Zout het water, voeg dan de pasta toe en kook beetgaar of met een bite.
- Terwijl de pasta kookt, verwarm je een middelgrote pan met zware bodem op middelhoog vuur. Voeg de extra vergine olijfolie en boter toe. Wanneer de boter in de olie smelt, voeg je de tijm toe en rasp je de ui direct in de pan met een handrasp of Microplane. Kook de geraspte ui in boter en olie 1 tot 2 minuten, voeg dan bloem toe en kook samen nog 1 tot 2 minuten. Klop de bouillon erdoor en combineer met de butternutpompoen tot hij door en door is opgewarmd en glad is. Roer de room of half en half erdoor en breng de saus aan een bubbel. Roer de kazen er in een beweging van figuur 8 door en breng de saus op smaak met zout, nootmuskaat en peper. Proef om kruiden aan te passen.
- Giet de gekookte pasta goed af en combineer met saus. Serveer naast kipsammies en garneer met tijmblaadjes geplukt van de resterende takjes (Boo zou ook een beetje extra van die kaas hebben, alsjeblieft!)
Deel Het Met Je Vrienden:
