Gegrilde Zalm in Foliepakket
Deze eenvoudige zalmfolieverpakking zal je inspireren om het hele jaar door te grillen. In plaats van vier kleinere filets koken we een groot stuk en splitsen het op. De citroen, ui, knoflook en boter vormen samen de perfecte saus.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 30 minuten
- Actief: 15 minuten
- Opbrengst: 4 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 30 minuten
- Actief: 15 minuten
- Opbrengst: 4 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
1 rode ui, in de lengte gehalveerd en zeer dun gesneden
1 citroen, zeer dun gesneden, zaadjes verwijderd
*67 betekenis
1 teentje knoflook, gesneden
26 januari teken
Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
Een stuk van 1 1/2 pond in het midden gesneden zalmfilet zonder vel
4 eetlepels (1/2 stok) ongezouten boter, gesmolten
1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Bereid een grill voor op middelhoog vuur.
- Gooi de ui, citroen en knoflook met een flinke snuf zout en peper. Verspreid het mengsel in het midden van een 24-inch lang stuk stevige folie. Leg de zalm op het uienmengsel, besprenkel met boter en bestrooi met de Italiaanse kruiden en een flinke hoeveelheid zout en peper. Breng de 2 lange zijden van de folie samen en vouw dubbel om te verzegelen. Breng de uiteinden van de folie naar binnen en knijp om te verzegelen, laat een beetje ruimte over voor stoom om naar binnen te circuleren.
- Leg het pakketje op de grill en bak het 10 tot 15 minuten. Pas op voor de stoom, open de verpakking en controleer de zalm. Het moet grotendeels ondoorzichtig zijn met een licht rooskleurig centrum. Leg het pakket op een snijplank en zet het ongeveer 5 minuten opzij.
- Snijd de zalm in 4 gelijke stukken en verdeel over 4 borden. Verdeel de uien, citroenen en opgevangen sappen gelijkmatig over de zalm.
Deel Het Met Je Vrienden:
Weegschaal man aries vrouw
