Garnalen Kook

Deselecteer alles

leo vrouw kanker man

2 citroenen, gehalveerd, plus partjes om te serveren

1/2 kopje Old Bay-kruiden

8 teentjes knoflook, geplet

1 grote rode ui, in vieren

6 takjes verse tijm

1 pond rode babyaardappeltjes

4 korenaren, gepeld en gehalveerd

1 1/4 pond grote garnalen, ongepeld

2 eetlepels ongezouten boter

Hete saus, voor serveren (optioneel)

Vul een grote pan met 4 liter water. Knijp het citroensap in het water en voeg de geperste citroenhelften toe. Voeg de Old Bay, knoflook en ui toe. Bind de takjes tijm samen met keukentouw en voeg toe aan de pan. Dek af en breng aan de kook, zet dan aan de kook en kook ongeveer 5 minuten.
Voeg de aardappelen toe aan de pan en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg de maïs toe en kook nog 5 minuten.
Snijd ondertussen langs de achterkant van elke garnaal door de schelpen; verwijder de aderen en spoel de garnalen. Voeg toe aan de pot, dek af en kook tot de garnalen krullen en net ondoorzichtig zijn, 2 tot 3 minuten. Breng de garnalen en groenten met een schuimspaan of schuimspaan over naar een grote kom. Voeg de boter en ongeveer 1 kop bouillon toe aan de kom en roer tot de boter is gesmolten. Leg de garnalen en groenten op een schaal. Serveer met de resterende bouillon, partjes citroen en hete saus, indien gewenst.

Deel Het Met Je Vrienden: